Этот рецепт простого итальянского пирога, под названием 12 ложек, готовится без помощи весов. Все ингредиенты измеряются максимально просто – обычной столовой ложкой.
Рецепт отлично запоминается, а его вкус с легкой цитрусовой кислинкой, точно останется в ваших воспоминаниях, как один из самых вкусных десертов.
Калорийность выпечки всегда достаточно высока, поэтому пшеничную муку по желанию замените рисовой или кукурузной, а масло другим.
Сложность приготовления пирога 12 ложек заключается лишь в тщательном взбивании миксером. Поэтому такой рецепт относится к средней сложности.
Калорийность на 100 г — 323,6ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 7,4г, жиры — 26,3г, углеводы — 61,8г.
Сложность приготовления — среднее.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 12 ст. л
- Масло подсолнечное 12 ст. л
- Молоко коровье 12 ст. л
- Мука пшеничная 12 ст. л
- Соль 1\2 ч. л
- Разрыхлитель 1 пакет
- Лимон 1 шт.
- Сахарная пудра 30 г
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 4.6 | 16.6 | 39 | 323.6 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Подготавливаем все ингредиенты. Берем глубокую емкость, разбиваем 3 яйца, тщательно взбиваем миксером. Всыпаем в них 12 столовых ложек сахара, а также пол чайной ложки соли. -
Вливаем 12 столовых ложек подсолнечного масла, 12 столовых ложек молока комнатной температуры. -
Добавляем лимонную цедру, выжимаем сок и половину лимона. Тщательно перемешиваем. -
Просеиваем муку через сито, смешиваем с разрыхлителем и порциями всыпаем в смесь. Взбиваем миксером. Консистенция будет похожа на тесто для оладий. -
Берем круглую форму для выпекания диаметром 20-22 сантиметра, застилаем пергаментом, выливаем туда тесто.
В разогретую до 180 градусов ставим тесто примерно на 25-30 минут. Остужаем и разрезаем кекс.
Во время запекания проверяйте готовность шпажкой. Через 20 минут после того, как поставите кекс в духовку, каждые 5 минут протыкайте его. Если шпажка останется сухой, то смело доставайте. Тщательно перемешивайте и взбивайте тесто для пышности и отсутствия комочков.
Советую приобрести Вам форму (желательно раздвижную) , которая точно пригодится не только для десертов, но и различных многослойных салатов. Также обязательно используйте миксер, а не блендер, ведь мощность миксера намного меньше, и хорошо взбить яйца он не сможет.
Брать необязательно лимон, также можно взять апельсин или помело. Если не любите цитрусы, то замените их ванильным сахаром.
Выложите пирог 12 ложек на красивый поднос, можно украсить его ягодами, присыпьте сахарной пудрой. Также можно растопить шоколад, добавить немного сливочного масла и аккуратно вылить на кекс. Десерт подают на любое чаепитие (как семейное, так и на работу) или просто обрадовать близких. Приятного аппетита!
