Армянский овощной салат готовится в духовке. Используйте любые овощи, которые вы бы хотели. В данном рецепте есть батат, если у вас его нет, замените его на морковь или баклажан. Если осталась заправка, замариновать в ней курицу и испеките, а салат будет гарниром.
Ингредиенты
Порции: –+
- Горошек зеленый консервированный 1 шт.
- Батат 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло оливковое 3 стакан
- Соль по вкусу
- Зелень 100 пучек
- Горчица 1 стакан
- Кленовый сироп 4 стакан
- Бальзамический соус 1 стакан
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 1.9 | 9.3 | 17.5 | 161.6 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
Шаги
-
Консервированный горошек отделяем от рассола. -
Нарезаем овощи: батат (если нет, то морковь) -
И складываем на противень. -
Болгарский перец. -
Картофель. -
Лук. -
К овощам добавляем горох. -
Поставьте в духовку на 200 градусов Цельсия или 400 градусов Фаренгейта на 30-45 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким, а овощи не приобретут золотистый цвет. Оставьте остывать. -
Для приготовления соуса смешайте горчицу и бальзамик. -
И кленовый сироп в банке. -
Зелень моем, можно нарезать или оставить крупными листами. -
Все складываем в салатницу и заправляем соусом, перемешиваем. -
Армянский овощной салат готов!
