Рецепт теплого армянского салата с баклажанами и тмином на сковороде

Армянский теплый салат с баклажанами можно приготовить дома на плите. Это вкусный и легкий вегетарианский рецепт. Блюдо прекрасно подается с рисом или с любым видом хлеба. Если у Вас остались другие овощи, например кабачки, они так же подойдут для жарки.

Ингредиенты
Порции: +5
Единицы измерения Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность Вес, г
На 100г 1.6 3.9 5.6 63.5 100
1 порции
Готового блюда
Шаги
42 мин.Печать
  • Подготавливаем овощи.
  • Обжариваем семена тмина в масле.
  • Баклажан и лук нарезаем.
  • Опускаем в сковороду и добавляем измельченные чеснок и имбирь.
  • Жарим, пока лук не станет прозрачным минут 5 и добавляем мелко нарезанный перец чили.
  • Опускаем кориандр, куркуму и соль.
  • Жарим 2-3 минуты.
  • Добавляем помидоры, закрываем крышкой и тушим минут 7-10 периодически помешивая.
  • Опускаем баклажаны, так же закрываем крышкой и готовим пока они не станут мягкими.
  • Если овощи начнут пригорать, добавьте еще масла.
  • Украшаем зеленью.
  • Армянский теплый салат с баклажанами готов!

Сохранить в соцсети:
Оценка Автору:
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Про еду
Автор

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Заготовка продуктов. Сервировка, подача готовых блюд. Приготовление Русской, Европейской и Итальянской кухни. Приготовление ...

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: