Рецепт вкусного печенья на скорую руку в духовке к чаю

Уже несколько столетий сладкое печенье не покидает наши столы, чего только стоят семейные чаепития с этими сладостями. Сегодня я покажу вам рецепт вкусного, а главное быстрого приготовления домашнего печенья за 20 минут на скорую руку.

Процесс работы с тестом станет гораздо быстрее и эффективнее, если вместо обычной древесной скалки использовать силиконовую. К силиконовым скалкам не прилипает даже самое мягкое тесто.

Калорийность печенья на 100г — 291,3 ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 10,4г, жиры — 10,5г, углеводы — 55,3г .

Сложность приготовления — легко.

Ингредиенты
Порции: +4
Единицы измерения Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность Вес, г
На 100г 8.5 8.6 45.1 291.3 100
1 порции
Готового блюда
Шаги
20 мин.Печать
  • В глубокую миску вбить яйцо, добавить 2 ложки сахара. Перемешать хорошо венчиком, до растворения сахара.
  • Затем добавить растительное масло и снова перемешать.
  • В мерный стакан наливаем кефир и добавляем в нашу миску. Кефир должен быть комнатной температуры!
  • Просеиваем муку через сито, чтобы она начала «дышать». Добавляем чайную ложку разрыхлителя, всыпаем все в нашу массу.
  • Из полученной консистенции замешиваем тесто, посыпаем его мукой. Оно должно получится густым, но мягким.
  • Рабочую поверхность следует присыпать мукой и начать раскатывать тесто. Рекомендуемая толщина коржика 5-10 мм. Раскатанное тесто по всему диаметру посыпать сахаром, еще раз раскатать скалкой, чтобы песок пристал к тесту.
  • Заготовленное тесто нарезать на прямоугольники или квадратики. Отлично с этой задачей может справиться нож для пиццы.
  • Выкладываем наши заготовки на противень, на расстоянии 3 сантиметра друг от друга. Разогреваем духовку до 180 градусов.
  • Выпекать печенье следует не больше 15 минут. Как только тесто немного поднялось и подрумянилось — достать из духовки, иначе оно станет очень твердым.

Чтобы печенье никогда не прилипало к противню достаточно немножко смазать форму сливочным маслом.

В процессе приготовления еды очень часто результат зависит от качественного кухонного инвентаря. Ручной венчик в виде капель-лепестков отлично справится с тестом для выпечки.

Многие профессионалы до сих пор отдают предпочтение ручному взбиванию, а не механическому блендеру или миксеру. Секретом успешно приготовленного печенья является правильный выбор жирности кефира. Чем выше жирность — тем сытнее и «пышнее» получится тесто.

Если вы хотите полностью прочувствовать вкус печенья — всегда запивайте его молоком. Молоко помогает раскрыть его, в то время как любые кофейные напитки поглощают вкус любого десерта мгновенно. Сухое печенье принято подавать в небольших блюдцах к чаю. Этот десерт оценят и дети и взрослые. Приятного аппетита!

Сохранить в соцсети:
Оценка Автору:
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Про еду
Автор

Мое филологическое образование до этих пор заставляло меня лишь красиво писать о еде. Кто знал, что я так искренне полюблю ...

Статью проверил

Я работаю поваром на протяжении десяти лет. Больше чем готовить, я люблю только делиться своими кулинарными рецептами.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: