Рецепт быстрых булочек с сахаром в духовке

Хочу познакомить вас с рецептом простых и быстрых булочек с сахаром, испеченных в духовке. Чаще такую выпечку, завернутую спиралью или в виде сердечек, называют плюшкой.

Это название произошло от древнерусского слова “плющит”, что значит “делать плоским”, хотя есть предположение, что оно произошло от русского диалектного названия трясогузки. Такие сдобные булки выпекали еще в Древней Руси, и использовались они исключительно для языческих ритуалов.

Как выбрать творог:

1. Лучше отдавать предпочтение продукту в пластиковой упаковке.
2. На упаковке должно быть указано, что в ней именно творог, а не творожный продукт.
3. Натуральный продукт имеет срок хранения не более недели.
4. Консистенция должна быть однородной, не отслаиваться.
5. На вкус творог не должен кислить или горчить.
6. Цвет белый, без синевы или зелени.
7. Запах свежий и лишь слегка кисловатый, очень насыщенный запах свидетельствует о испорченности продукта.
8. В составе должно быть именно целое молоко.

Калорийность булочек с сахаром на 100 г – 256,4ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 15,9г, жиры — 10,1г, углеводы — 55,6г.

Сложность приготовления: простое.

• 
  В глубокую миску вбейте яйца, добавьте сахар, ванилин, соль, молоко и растительное масло. Венчиком взбейте все до однородности.
• 
  Творог измельчите блендером или перетрите через сито и добавьте в смесь.
• 
  В массу просейте муку и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто.
• 
  Тесто делим на небольшие одинаковые кусочки. Каждый кусочек раскатайте в жгут и закручивайте по спирали с двух сторон.
• 
  В блюдце насыпьте сахар и каждую булочку обмакивайте в него. Выкладывайте заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Противень отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Для присыпки булочек можно в блюдце смешать сахар с корицей или измельченными орешками, так выпечка будет еще более ароматной.

Аппетитные булочки с сахаром будут уместны и на праздничном столе, и на семейном чаепитии или завтраке. Подайте их горячими с чаем, кофе или молоком. Выпечку можно дополнить розеткой варенья, сгущенного молока или топленого шоколада. Приятного аппетита!