Рецепт быстрых пышек без дрожжей на сковороде

Если есть желание приготовить вкусненькое к чаю, но нет возможности использовать духовой шкаф, то можно быстро нажарить на сковороде вкусных воздушных пышек без дрожжей. Блюдо питательное и калорийное, чтобы попить чай хватает 2-3 пышки.

На сковороде можно приготовить разные варианты пышек. Все зависит от выбранного теста. Это могут быть постные бездрожжевые булочки, творожные лакомства и сладкие сдобные вкусняшки.

Калорийность быстрых пышек без дрожжей на 100г– 357Ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 3,1г, жиры — 5,6г, углеводы — 22,1г.

Сложность приготовления – легко.

• 
  Разделяем яйцо на желток и белок. Отдельно к желтку добавляем сахар и сметану, взбиваем миксером или венчиком. Постепенно вливаем растительное масло, не останавливая процесс взбивания.
• 
  К взбитой массе аккуратно досеиваем муку и разрыхлитель для теста. Аккуратно замешиваем.
• 
  Тесто должно получиться мягким, но при этом отлипать от рук. При необходимости добавляем муки.
• 
  Формируем из теста длинную колбаску и нарезаем ее порционными кусочками.
• 
  Из нарезанных частей формируем шарики.
• 
  На каждый шарик можно легко надавить с помощью молотка для отбивания мяса. чтобы получился узор.

Сковороду наполняем маслом и нагреваем. Выкладываем подготовленные лепешки. Обжариваем под крышкой 4-5 мин с каждой стороны до зарумянивания.

При приготовлении важно регулировать температуру. На большом огне они быстро подгорят и не пропекутся, а на маленьком не поднимутся.

При жарке важен уровень масла в сковороде. Дно не должно быть сухим. При необходимости масло постоянно подливают.

Лучше всего подавать блюдо горячим к чаю. Также его можно декорировать и украсить, например, посыпать сахарной пудрой или окунуть в горячий шоколад.

Мягкие и быстрые воздушные пышки без дрожжей – идеальный десерт к чаю. Такой вкусной выпечке будут рады даже гости, когда неожиданно появятся на пороге.