Сегодня будем делать интересную закуску, сушки фаршированные фаршем с сыром в духовке. Они не будут сухими ведь предварительно мы вымочим их в молоке.
Сушки для этого блюда могут быть любого диаметра, но важно, чтобы они не были ванильными, сахарными. Лучше брать горчичные.
Лучший фарш тот, который вы приготовите самостоятельно, пропустив через мясорубку филе свинины и говядины, но если на это нет времени, то можно приобрести готовый, но будьте внимательны ведь важно выбрать свежий и качественный продукт.
Калорийность фаршированных сушек на 100 г – 214,4ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 11,5г, жиры — 21,4г, углеводы — 26,9г.
Сложность приготовления: простое.
- Сушки 200 г
- Фарш мясной 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Молоко коровье 500 г
- Сыр российский 100 г
- Майонез Слобода 2 ст. л
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 7.2 | 13.2 | 16.6 | 214.4 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Сушки выложите в глубокую миску и залейте молоком на 15 минут. -
Луковицу почистите и очень мелко нашинкуйте или измельчите блендером. Выложите в фарш, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. -
Размоченные сушки вытащите из молока и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. -
В середину каждой сушки выложите фарш, он не должен вылезать через край. -
На каждую заготовку выдавите по капле майонеза. -
Сыр нарежьте тонкими квадратными слайсами и выложите кусочки на каждую сушку.
Противень отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Если сушки фаршированные фаршем и сыром кажутся слишком пресными, можно в молоко, в котором будете их вымачивать, добавить любимые специи.
Для любителей поострее можно сделать шапочки, натрите сыр в глубокую миску, выдавите чеснок и заправьте майонезом. Нанесите получившуюся смесь на каждую сушку.
Какой фарш я выбираю:
- Консистенция однородная без хрящей, костей.
- Поверхность блестящая без серых пятен.
- Запах должен быть приятным, без сильного аромата специй или чеснока.
- Сок, выделяемый от продукта, яркий и прозрачный.
Прекрасная закуска для фуршетного стола, также ее можно приготовить на праздник или взять с собой на природу или приготовить на завтрак. Подавайте их к чаю, кофе или как закуску к алкоголю. Приятного аппетита!
