Рецепт картофеля с грибами и сметаной в духовке

Сегодня я предлагаю вам очень быстро и просто приготовить картофельную запеканку с грибами.

Картофель состоит на 80% из воды, богат на провитамин А, необходимого для поддержания зрения.

Непосредственно перед готовкой грибы необходимо очистить сухой кистью, а не мыть, чтобы не давать им лишнюю влагу. Если вы все же их помоете — обсушите бумажными полотенцами. Такой способ подготовки поможет сохранить насыщенный вкус и древесный запах грибов.

Калорийность картофеля с грибами и сметаной на 100г — 101,8ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 8,0г, жиры — 14,4г, углеводы — 30,4г.

Сложность приготовления — легко.

Ингредиенты
Порции: +8
Единицы измерения Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность Вес, г
На 100г 2.9 5.2 10.9 101.8 100
1 порции
Готового блюда
Шаги
60 мин.Печать
  • Вымыть грибы и просушить бумажными полотенцами. Нарежьте пластинками средней толщины, закиньте на сковороду и обжаривайте до полного испарения грибного сока.
  • Затем вливаем растительное масло. Лук и чеснок очистить, нарезать кубиком и добавить к грибам. Поперчить, посолить и жарить до готовности.
  • Картофель очистить от кожуры, нарезать дольками в миску, перемешать с майонезом, посолить и поперчить.
  • К картофелю добавить жареные грибы и перемешать. Перекладываем смесь в форму, разравниваем ложкой или лопаткой, чтобы получился ровный слой. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 40 минут при 200 градусах.
  • Приступаем к приготовлению заливки. Плавленый сыр натираем на терке, вбиваем яйца, добавляем сметану и щепотку соли. Хорошо перемешиваем.
  • Содержимое формы заливаем нашим «соусом». Снова отправляем в духовку на 20 минут. Блюдо готово, когда сверху появится небольшая корочка и заливка подрумянится.

Картофель с грибами и сметаной в духовке считается незамысловатым, но всеми любимым блюдом. Каждая хозяйка хочет приготовить что-то вкусное, сытное и понести при этом минимальное количество затрат. Блюда из картофеля не только способны улучшить пищеварение, но и улучшить состояние кожи.

Рекомендую готовить картофель с грибами в керамической форме, поскольку он прогревается равномерно и блюдо не будет подгоревшим.

Блюдо при подаче разрежьте на порции, оно отлично подойдет в качестве ужина или обеда для всей семьи. Приятного аппетита!

Сохранить в соцсети:
Оценка Автору:
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Про еду
Автор

Мое филологическое образование до этих пор заставляло меня лишь красиво писать о еде. Кто знал, что я так искренне полюблю ...

Статью проверил

Я работаю поваром на протяжении десяти лет. Больше чем готовить, я люблю только делиться своими кулинарными рецептами.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: