Пошаговый рецепт итальянского яблочного пирога

Сегодняшний невероятно ароматный и красивый итальянский яблочный пирог не оставит никого равнодушным. Он готовится буквально за час и для него потребуются только доступные ингредиенты.

Начинка будет состоять из яблок, по желанию можно добавить к ним корицу.

Для более равномерного вкуса возьмите кисловатые яблоки, они будут лучше гармонировать с сахаром.

Из приспособлений для готовки нам понадобятся глубокая емкость для замешивания теста, форма для выпекания диаметром  20-23 см, миксер или венчик, сито для просеивания муки и духовой шкаф.

Калорийность итальянского яблочного пирога на 100г — 180,9ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 5,8г, жиры — 7,9г, углеводы — 38,8г.

Сложность приготовления — средняя.

• 
  В глубокую ёмкость для замешивания жидкого теста вбиваем куриные яйца. По желанию можно взять одни желтки.
• Всыпаем ванилин и соль, когда начнете перемешивать, то небольшими порциями добавляем 100г сахарного песка. Когда сахар растворится, то добавляем 25г растопленного при помощи микроволновой печи или паровой бани сливочного масла и вливаем коровье молоко.
• 
  Просеянную через сито пшеничную муку с разрыхлителем добавляем в емкость с остальными компонентами, тщательно перемешиваем при помощи миксера или венчика.
• Тесто должно получиться однородным, без комочков.
• 
  В подходящую форму для выпекания вливаем жидкое тесто. Яблоки нарезаем на дольки, убираем сердцевину и по желанию срезаем кожицу, но этого можно и не делать.
• Выкладываем дольки яблок на тесто. Чем больше фруктов, тем слаще получится пирог.
• 
  Остальные 25г сливочного масла растапливаем и поливаем сверху на яблоки. Также всыпаем по всему периметру сахар, но постарайтесь не сыпать на края, иначе они подгорят.

По желанию можно добавить корицу для пряности во вкусе. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов.

Форму с тестом ставим в разогретую духовку и выпекаем примерно 30-35 минут.

Чтобы итальянский яблочный пирог получился высоким, нужно взять самую низкую по высоте форму. Отлично подойдет диаметр 20 см. Если вы взяли металлическую, то размажьте по дну сливочное масло и присыпать немного мукой, так корж будет легче доставать, но если она у вас силиконовая, то ничего делать не надо.

После выпекания пирог остужаем, нарезаем на порционные кусочки и подаем на плоских тарелках или блюдцах.

Итальянский яблочный пирог получается очень красивым, нежным и ароматным. По желанию посыпаем сверху сахарную пудру, а для сладкоежек я бы посоветовала полить выпечку карамельным сиропом.

Выпечку подаем на чаепитие, завтрак, ее также можно взять на перекус, отлично подойдет на праздничный стол. Приятного аппетита!