Сегодня мы будем готовить картофель запеченный в духовке без майонеза. Перед запеканием замаринуем его в специях, которые придадут блюду пряный и ароматный запах и вкус.
Для приготовления нам понадобятся подручные средства, а именно глубокая емкость, противень или форма для запекания, силиконовая кисть, пергаментная бумага и духовой шкаф.
Картофель можно пожарить на сковороде без майонеза, но лучшим вариантом будет запечь — так в овоще останется много полезных веществ.
Калорийность картофеля запеченного в духовке без майонеза на 100г — 109,6ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 8,3г, жиры — 19,1г, углеводы — 67,9г.
Сложность приготовления — очень просто.
- Картофель 10 шт.
- Специи и Приправы по вкусу
- Соль 1 ч. л
- Масло растительное 7 ст. л
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 1.9 | 4.4 | 15.6 | 109.6 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Клубни картофеля очищаем от кожуры, тщательно промываем и нарезаем небольшими дольками. Перекладываем заготовки в глубокую емкость. -
Всыпаем к картофелю любые специи и приправы по вкусу, например, в этом рецепте я использую по 2 чайной ложки сухого чеснока, молотой паприки, смесь перцев, прованские травы, немного острого красного молотого перца и соли. -
Заправляем все несколькими столовыми ложками оливкового или растительного масла. Перемешивать ингредиенты рекомендую чистыми руками, так все дольки будут полностью промаринованы. По желанию оставляем емкость в стороне на 5-10 минут.
-
На противень кладем пергаментную бумагу и выкладываем все нарезанные дольки. Включаем духовой шкаф на 180 градусов.
Оставшейся заправкой смажьте силиконовой кистью все картофелины.
Противень можно заменить на любую другую подходящую форму для выпекания, перед этим застелив дно пергаментной бумагой.
Ставим противень или форму в духовку и выпекаем картофель примерно 30 минут, но если хотите, чтобы его полностью покрывала румяная корочка, то выпекайте при температуре 200 градусов.
Готовый запеченный в духовке картофель немного остужаем, выкладываем порционно в тарелки и подаем к столу с любым доступным соусом, например, кетчупом, горчицей или сырным.
Картофель, маринованный в специях без майонеза, получается мягким, с румяной и аппетитной корочкой. Его можно подавать к любому мясному блюду – к котлетам, курице или шашлыку. Отличным дополнением послужат легкий овощной салат или грибы. Приятного аппетита!
