Рецепт картофельных котлет из пюре в духовке

Сегодня мы будем готовить картофельные котлеты из пюре в духовке. В данном рецепте начинка состоит из сыра, зелени и копченной курицы, которая придаст блюду пряный и ароматный запах и вкус. Их можно подавать как отдельное блюдо или дополнить соусом.

Картофельные котлеты можно пожарить на сковороде, но лучшим вариантом будет запечь – так в картофеле останется много полезных веществ.

Калорийность на 100 грамм – 132,1г. БЖУ на 1 порцию: белки – 21,1г, жиры – 11,0г, углеводы – 21,1г.

Сложность приготовления – очень просто.

• 
  Клубни картофеля очистите и промойте под проточной водой. Возьмите кастрюлю, налейте холодную воду и опустите клубни, посолите.
• После варки картофель полностью остудите и натрите на крупной терке в глубокую емкость.
• 
  Сыр любого сорта нашинкуйте ножом или натрите на мелкой терке, добавьте в емкость.
• 
  Копченную курицу нарежьте на мелкие кубики и закиньте в основной состав.
• 
  Добавьте любой свежей зелени и специй по вкусу, картофельную смесь тщательно перемешайте. По желанию можете добавить измельченный чеснок.
• 
  Из массы сформируйте одинаковые биточки продолговатой формы. На противень положите пергаментную бумагу и на одинаковом расстоянии разложите заготовки.

Чтобы заготовки не пересохли, нанесите с помощью силиконовой кисти растительное масло на каждый экземпляр. Духовку разогрейте до 180 градусов, поместите противень внутрь. Запекайте картофельные котлеты примерно 15 минут.

Чтобы понять, что картофель сварился – возьмите вилку и воткните ее до середины в плод, если вилка вошла глубоко без усилий, то можете сливать воду.

К картофельным котлетам из пюре можно использовать любую начинку — мясо, овощи, грибы, сыр или зелень. После запекания подайте на стол с соусом: горчицей, кетчупом или майонезом.

Подавать можно как порционно, так и на большом блюде для гостей. Отличной закуской к такому обеду или ужину станет овощной салат, сметана и любая зелень. Приятного аппетита!