Рецепт котлет из овсянки очень вкусных и мягких

Если вы любитель овсяных хлопьев, то этот рецепт точно пойдет вам по душе. Сформированные котлеты из овсянки с добавлением картофеля и чеснока получаются очень пышными, мягкими и могут посоревноваться с драниками.

Помимо этого я бы отнесла блюдо к рецептам для правильного питания, ведь оно не содержит в себе большое количество мучных и молочных продуктов.

Овсянка славится своими полезными свойствами, например, в ней большое количество белка, клетчатки и лецитина.

Из подручных средств для приготовления блюда нам потребуются две глубокие емкости, венчик или миксер, сковорода.

Калорийность котлет из овсянки на 100г – 128,7ккал. БЖУ на 1 порцию: белки – 3,7г, жиры – 8,7г, углеводы – 36,8г.

Сложность приготовления – легкая.

• 
  Овсяные хлопья выкладываем в глубокую ёмкость и заливаем кипятком.
• Если у вас они измельченные, то оставить их нужно на 15 минут, если не измельченные то на 30 минут. Не забывайте постоянно их помешивать.
• 
  В отдельную емкость пересыпаем набухшие хлопья, добавляем к ним тертый невареный картофель, измельченные чеснок и репчатый лук.
• Всыпаем специи и приправы по вкусу, например, молотый перец, прованские травы или молотый черный перец. При помощи вилки, миксера или венчика тщательно перемешиваем все ингредиенты. Оставляем на 10 минут в теплом месте.
• 
  После того как оставили овсяную массу на 10 минут, начинаем формировать котлеты. Они будут хорошо держать форму без муки, поэтому не бойтесь их округлять.

В разогретую сковороду вливаем растительное или оливковое масло и начинаем обжаривать заготовки под крышкой с двух сторон до румяной корочки.

Готовые котлеты опускаем на бумажные полотенца, чтобы те впитали в себя остатки масла.

После выкладываем на большую тарелку или подаем сразу порционно.

Котлеты из овсянки получаются мягкими и сытными, на вкус они напоминают чем-то мясные. Подавайте их на завтрак или как самостоятельное блюдо, можете поэкспериментировать с соусами, например, добавить сметану с зеленью. Приятного аппетита!