Потратив совсем немного времени, вы сможете накормить семью котлетами из рыбных консервов с картофелем. В России принято относиться к консервам как к походной еде или питанию для студентов, но попробовав это блюдо вы пересмотрите свое мнение.
Свою популярность консервы в нашей стране обрели во время советской эпохи. И до сих пор банки с тюлькой, килькой, сайрой вызывают ностальгию. Хотя появились они задолго до этого, еще в Царской России.
Чтобы выбрать отличную сайру для ваших котлет, воспользуйтесь несколькими советами:
- Первым делом посмотрите на дату изготовления, одна должна соответствовать периоду улова сайры, это временной промежуток с августа по начало декабря.
- Посмотрите на город производитель, он должен находится на побережьях в местах вылова сайры.
- На банке с консервами, сделанными из свежей рыбы, будет написано “сделано в море”.
Калорийность котлет из рыбных консервов с картофелем на 100 г – 84,7ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 12,9г, жиры — 3,2г, углеводы — 35,8г.
Сложность приготовления: простое.
- Картофель 3 шт.
- Рыбные консервы 1 банка
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Манная крупа 1 ст. л
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 4.9 | 1.2 | 13.6 | 84.7 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Сварите картофель “в мундире”. После остудите и очистите. Слейте с консервов масло и вывалите их в глубокую миску, раздавите рыбины вилкой. -
Почистите лук и мелко нашинкуйте его. Натрите очищенный картофель на мелкой терке и добавьте его в миску с рыбой и луком. Добавьте манную крупу, соль и перец. Хорошенько перемешайте, чтобы масса стала однородной. -
У сырого яйца отделите желток от белка. Желток добавьте в картофельно-рыбную смесь и тщательно перемешайте руками. Фарш готов, начинайте формировать из него маленькие котлетки. В плоское блюдо насыпьте муку и слегка обваляйте котлетки в ней. -
В сковороду налейте масло и нагрейте. Опускайте в горячее масло котлетки. Жарьте их на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Готовые котлеты выкладывайте на тарелку застеленную салфеткой, чтобы стекло лишнее масло.
Чтобы легко отделить желток от белка, сделайте отверстия с двух сторон в яйце. Одно сделайте крупнее и держите над тарелкой крупным отверстием вниз и дайте белку стечь. В скорлупе останется только желток.
Блюдо подойдет для семейного обеда или ужина. Котлеты из рыбных консервов с картофелем подайте со сметаной, а в качестве гарнира используйте рис или овощной салат. Приятного аппетита!
