Сегодня хочу вас познакомить с рецептом простого, вкусного и сладкого лаваша с творогом, жареного на сковороде. В нем прекрасно сочетается хрустящий тонкий хлеб и нежнейшая начинка из творога и яиц.
Важно разрезать рулет очень острым ножом и одним движением руки, а не “пилить”, иначе кусочки будут разваливаться.
Калорийность сладкого лаваша с творогом на 100 г — 248,5ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 15,8г, жиры — 8,2г, углеводы — 69,2г.
Сложность приготовления — простое.
- Лаваш 1 шт.
- Творог 5% 150 г
- Сахар 3 ст. л
- Масло растительное 1 ст. л
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 9.5 | 4.9 | 41.5 | 248.5 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Выложите творог в глубокую миску и разомните вилкой комочки. Разбейте в творог яйца и всыпьте сахар. Тщательно разотрите начинку вилкой до однородности. -
Разверните лаваш и равномерно распределите по нему творожную массу. -
Скрутите лаваш с начинкой в плотный рулет. -
Нарежьте рулет на кусочки, каждый примерно по 5 см.
Накалите сковороду смазанную растительным маслом. На нее плотно выложите рулетики и обжаривайте с двух сторон на маленьком огне до румяности.
Накройте сковороду крышкой, чтобы лаваш пропитался начинкой.
Если в начинку добавить ванилин или ванильных сахар, то лаваш с творогом получится ароматнее.
Чтобы не испортить начинку, важно выбрать вкусный творог, я расскажу как это сделать:
- Отдавайте предпочтение продукту в вакуумном контейнере.
- Проверьте, чтобы на упаковке было указано, что это творог, а не творожный продукт.
- Срок хранения натурального творога не более недели.
- Для этого блюда лучше подойдет сухой творог, тогда лаваш не будет рваться.
Чтобы рулет не получился очень толстым, при скручивании его можно скрутить на половину, отрезать, а после скрутить оставшуюся часть в отдельный рулет.
Лаваш – пресный пшеничный хлеб в виде очень тонкой лепешки. Выпекается он в специальной печи – тандыр. Появился лаваш на территории современного Ирака и был популярен сначала в мусульманских странах.
Подавайте десерт горячим, он будет хрустящими снаружи и мягкими внутри. Рулетики прекрасный вариант завтрака, перекуса или десерта.
Подайте сладкий лаваш с творогом с горячим чаем или кофе. Сладкоежки могут дополнить блюдо вареньем или топленым шоколадом. Выложите на плоскую тарелку, украсив веточкой свежей мяты. Приятного аппетита!
