Лепешки с фаршем и сыром готовится в духовке легко и быстро, получаются красочными и аппетитными. Благодаря “шубке” из помидора, плавленого сыра и вареных яиц котлетки получают интересные вкусовые оттенки.
Калорийность лепешек с фаршем и сыром на 100 г — 238,7ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 14,6г, жиры — 36,6г, углеводы — 54,4г.
Сложность приготовления — простое.
- Фарш мясной 500 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сыр плавленый 100 г
- Помидор 2 шт.
- Майонез Слобода 1 ст. л
- Прованские травы 1\2 ст. л
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 8.5 | 21.3 | 3.1 | 238.7 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
В фарш добавьте соль, перец и травы. Перемешайте руками. Яйца сварите “вкрутую”, охладите и очистите. Натрите яйца на мелкой терке. -
Плавленый сырок тоже измельчите на терке. Смешайте их в глубокой емкости. Томаты очистите от кожицы и нарежьте мелким кубиком. Добавьте нарезанные помидоры к яйцам и сыру. Добавьте к массе майонез, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы майонез окутал весь состав.
-
Противень застелите фольгой и выложите на нее шесть примерно одинаковых лепешек из фарша. -
Сверху на лепешки выложите массу из сыра, помидоров и яиц.
Противень отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Чтобы лепешки были сочнее, в фарш добавьте сахар, чайную ложку на кг массы. Для ароматности можно использовать мелко нарезанный лук.
Чтобы не сомневаться в качестве фарша, лучше всего сделать его самостоятельно, пропустив через мясорубку говяжье и свиное филе.
Если на это нет времени можно воспользоваться готовым, купленным в магазине. Чтобы не ошибиться с его выбором, воспользуйтесь несколькими советами:
- Цвет мяса однородный от розово-красного до темно-красного. Не должно быть темных или серых пятен.
- Запах должен быть свежий мясной, без примеси ароматов приправ или чеснока.
- Проверьте срок производства и годности.
- Выделяемый ярко-красный сок от фарша также свидетельствует о свежести продукта.
Если хотите, чтобы лепешки были пышными, добавьте в мясо немного соды, тогда готовые стожки будут воздушными.
Лепешки с фаршем и сыром получаются яркими и аппетитными. Они украсят праздничный и будничный стол. К блюду подайте гарнир: картофельное пюре, запеченные овощи, рис, гречку, овощной салат, картошку фри, гречку. Приятного аппетита!
