Рецепт салата Табуле по-ливански с пошаговым фото

Ливанский салат Табуле содержит большое количество помидор, как мелко так и крупно нарезанных — это главная особенность. В рецепте используется два вида перца: болгарский и сладкий. Заправку можно готовить и горячую, для этого огурец заменяется кабачком, а крупнонарезанные томаты и мята опускаются в последнюю очередь уже в готовое блюдо.

Ингредиенты
Порции: +6
Единицы измерения Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность Вес, г
На 100г 1.5 2.2 5.1 46.3 100
1 порции
Готового блюда
Шаги
16 мин.Печать
  • Овощи, зелень нарезаем. Помидоры должны быть двух видов: нашинкованные и целые. Выжать сок 1\2 лимона и разбавить 50 мл воды.
  • Булгур промыть, поместить в тарелку.
  • Залить стаканом горячей воды.
  • Оставить разбухать на 10 минут.
  • Для соуса в тарелку налить 30 г оливкового масла.
  • Заправить его соком лимона, солью, черным молотым перцем и тщательно перемешать.
  • В готовый булгур опустить нарезанные помидоры.
  • Болгарский перец.
  • Лук.
  • Огурец.
  • Цельные помидоры небольшого размера разрезать на 2 части и опустить в салат.
  • Для украшения можно использовать зеленый сладкий перец кольцами.
  • Добавляем зелень: укроп, петрушку и мяту.
  • Заправляем соусом и перемешиваем.
  • На большую плоскую тарелку кладем капустные листы и выкладываем блюдо.
  • Ливанский салат Табуле готов!

Сохранить в соцсети:
Оценка Автору:
( Пока оценок нет )
Про еду
Автор

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Заготовка продуктов. Сервировка, подача готовых блюд. Приготовление Русской, Европейской и Итальянской кухни. Приготовление ...

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: