Сегодня приготовим рассыпчатое печенье из тонких полосок теста. Рецепт займет всего 5 минут и 7 минут в духовке, а вы получите чудесные бисквитные печенья стоимостью буквально 50 рублей.
Кухонный инвентарь. Лучше всего для выпекания взять силиконовый коврик, но, если такого у вас нет, то на всякий случай посыпьте пергамент или фольгу мукой. Также лучше взять именно кондитерский мешок, ведь целлофановый пакет может порваться в самый неподходящий момент. Они продаются в различных магазинах для кондитеров поштучно.
Ингредиенты. После того, как вы в первый раз приготовите печенья по этому рецепту, то для разнообразия можно будет добавить начинку в виде шоколада или корицу.
Это самый легкий рецепт бисквитного теста. Главное – взбить яйца до правильного состояния. Печенья весьма калорийны за счет сливочного масла и пшеничной муки.
Калорийность печенья полосками на 100 г — 388,4г. БЖУ на 1 порцию: белки — 2,0г, жиры — 6,4г, углеводы — 15,4г.
Сложность приготовления — просто.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 70 г
- Масло сливочное 60 г
- Мука пшеничная 80 г
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 6.1 | 19.2 | 47.8 | 388.4 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Подготавливаем все ингредиенты. Берем две неглубоких миски, яйцо, моем, разделяем на белок и желток. -
К желтку добавляем масло комнатной температуры, сахар. -
После чего немного взбиваем миксером. Смесь пожелтеет, сахар должен немного подтаять. -
Также берем миску, белок взбиваем до твердых пиков. Миксер можно убрать. -
В смесь с желтком добавляем просеянную муку (также можно добавить ванильный сахар для аромата). Аккуратно вымешиваем лопаткой. -
В желток аккуратно лопаткой вмешиваем белок. -
В результате чего получаем мягкое и пышное тесто. -
Берем кондитерский мешок (если нет, то можно заменить обычным пакетом), выкладываем тесто. -
Отрезаем кончик мешка. Противень застилаем пергаментом и выдавливаем небольшие полоски, отступая 1,5 сантиметра. -
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку буквально на 7-8 минут. От духовки лучше не отходить. -
Ждем остывания, выкладываем на красивое блюдце, можно посыпать сахарной пудрой.
Если вы больше любите хрустящие печенья, то желтка можно добавить два, а оставшийся белок отложить для смазывания какой-либо выпечки.
Во время того, как будет готовится печенья, то отходить от духовки не стоит, ведь они буквально за минуту могут сгореть.
Подать можно в неглубоком стеклянном блюдце или красиво выложить на плоскую тарелку, присыпав сахарной пудрой. Также такие печенья из тонких полосок отлично сочетаются с шоколадом (можно взять шоколадную пасту), который следует аккуратно вылить на печенья. Приятного аппетита!
