Сегодня мы приготовим в духовке рассыпчатое домашнее печенье с изюмом, которое будет не только ароматным и свежим, но и невероятно вкусным и мягким. Его можно подавать на завтрак с молоком или использовать для перекуса, так как печенье готовится за полчаса.
Тесто будет замешано из таких простых ингредиентов, как пшеничная мука, разрыхлитель, масло сливочное, сахарный песок и одно куриное яйцо.
Для этого печенья мы будем использовать начинку из сухофруктов – а именно изюм, вы же можете добавить другую, начиная от растопленного шоколада с драже до лестных орехов, например, миндаля или фундука.
Из подручных средств пригодятся для приготовления выпечки — сито, блендер, любая глубокая емкость для замешивания теста, противень, пергаментная бумага и духовка.
Калорийность домашнего печенья с изюмом на 100г — 362,1ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 1,8г, жиры — 4,2г, углеводы — 17,0г.
Сложность приготовления — просто.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 180 г
- Сахар 4 ст. л
- Изюм 100 г
- Масло сливочное 80 г
- Разрыхлитель 1 пакет
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 5.8 | 13.3 | 54.1 | 359.3 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
В любую глубокую емкость для замешивания теста кладем размягченное сливочное масло, добавляем сахарный песок, щепотку соли, ванилин по желанию и растираем все ингредиенты вилкой или венчиком до однородной массы. -
Затем разбиваем одно куриное яйцо и тщательно перемешиваем блендером. -
Просеянную через сито муку и разрыхлитель небольшими порциями добавляем в емкость с однородной массой, замешиваем тесто. -
Добавляем любую начинку по вкусу, в данном рецепте это изюм, промываем начинку под водой, сушим и отправляем к тесту, перемешиваем. -
На противень расстилаем пергаментную бумагу, выкладываем сформированные шарики из теста с изюмом на небольшом расстоянии друг от друга. -
С помощью кружки придавливаем тесто. Учтите, что при запекании печенья увеличатся в два раза.
Поставьте заготовки в разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут, иногда хватает и 10 минут. Когда печенье увеличатся и станет золотистым, значит оно готово.
Если же вас нет пергаментной бумаги, то смажьте противень сливочным маслом и выложите заготовки.
Перед подачей украсьте сверху шоколадным сиропом или полейте сгущенным молоком. Такое печенье можно обмакивать в молоко или в сиропы.
Подавайте в теплом виде с кофе, горячим шоколадом или крепким чаем. Выпечка отлично подойдет для завтрака, фуршета или перекуса. Приятного аппетита!
