Простой рецепт быстрого творожного печенья с яблоками в духовке

Сегодня я расскажу, как приготовить компактный аналог яблочной шарлотки. Только для создания простого печенья с яблоками и творогом не понадобятся ни яйца, ни килограмм сахара, не потребуется много времени – в духовке готовится быстро. Десерт получается мягкий и очень сытный.

Для усиления вкуса и аромата лакомства добавьте корицу, ягоды, цедру лимона или апельсина.

Список ингредиентов – это и есть главный плюс рецепта домашнего печенья. Несмотря на отсутствие большого количества сахара, выпечка получается сладкой благодаря яблокам, а нежность и рассыпчатость придаёт ему творог.

Калорийность выпечки на 100 г — 200,7 ккал.

БЖУ:

• белки — 1,7;
• жиры — 9,4;
• углеводы — 21,9.

Сложность приготовления — очень просто.

• 
  Из холодильника предварительно достаём масло, чтобы стало мягким. Высыпаем в миску творог и тщательно перемешиваем с подтаявшим ингредиентом до получения однородной массы.
• 
  Просеиваем муку и смешиваем с разрыхлителем. Полученную смесь добавляем в ёмкость.
• 
  Замешенное тесто укладываем в полиэтиленовый пакет. Оставляем в холодильнике на 15 минут.
• 
  А пока займёмся начинкой. Моем яблоки и разрезаем их на небольшие равные дольки.
• 
  Достаём из холодильника тесто, высвобождаем из пакета и разделяем на две части. Чтобы было проще резать, нож можно смочить холодной водой.
• 
  Каждую половину хорошо раскатываем скалкой в тонкий пласт (около 3 мм.). Формочкой делаем кружки (прим. 6-6.5 см).
• 
  Далее обваливаем одну сторону (внутреннюю) в сахаре и туда же располагаем яблочную дольку. Ставим духовку на 180° разогреваться.
• 
  Складываем пополам заполненные кружки. Верхнюю часть окунаем в сахар.
• 
  Выстилаем пергаментную бумагу на противень и переносим туда будущие печеньки. Обратной стороной лезвия делаем на них небольшие полоски. Ставим в духовку на 20 минут.

Получившемуся веерообразному угощению стоит дать немного остыть, а после можно подавать как с молочными, так и с кофейными или травяными напитками. Если вы заядлый сладкоежка, клубничный джем или мёд будут кстати.

Мягкое творожное печенье с яблоками — прекрасный десерт после ужина: в меру сладкий, таящий во рту и очень нежный.