Сегодня будем готовить в духовке ленивый вариант пиццы на белом хлебе. Замешивать и выпекать тесто не придётся: всё, что нам нужно – обычный хлеб, любимая начинка и 20 минут.
Запечь пиццу получится в любой форме. Силиконовая – идеальный вариант, так как к ней ничего не прилипнет. Стеклянный или металлический противень лучше смазать маслом или застелить пекарской бумагой.
Резать готовое угощение удобно специальным роликовым ножом. Тогда сыр не будет тянуться за лезвием, а начинка не рассыплется.
Для рецепта подойдёт любая несладкая выпечка из пшеничной муки. Если у вас дома есть хлеб или батон, пролежавший 2-3 дня и уже подсохший, не спешите его выбрасывать: блюдо из него получается отличное.
Традиционно в пиццу кладут 2 вида сыра: мягкий (моцарелла, брынза) и твёрдый (гауда, пармезан, маасдам). Это позволяет получить начинку правильной консистенции и вкуса. Однако можно обойтись и одним сортом. Сыр натирают на крупной тёрке или тонко нарезают.
Калорийность пиццы на белом хлебе на 100 г – 158ккал. БЖУ на 1 порцию: белки – 16,5г, жиры – 12,6г, углеводы – 22,0г.
Сложность приготовления – очень просто.
- Белый хлеб 300 г
- Майонез Слобода по вкусу
- Кетчуп по вкусу
- Помидор 2 шт.
- Колбаса копченая 100 г
- Колбаса ветчинная 100 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Молоко коровье 1\2 стакан
- Соль 1\2 ч. л
- Сыр Моцарелла 200 г
Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
На 100г | 9.8 | 7.4 | 13 | 158 | 100 |
1 порции | |||||
Готового блюда |
-
Нарезаем хлеб небольшими кубиками. В некоторых вариантах этого рецепта используются ломтики, так на готовку уходит ещё меньше времени.
-
Выкладываем кусочки в форму для запекания так, чтобы толщина слоя была около 2 см. Утрамбовывать хлеб не нужно, но и лежать он должен плотно, чтобы дно формы нигде не просвечивало.
-
Соединяем майонез с кетчупом. Последний можно заменить томатным соусом или пастой, если не любите острое. Смазываем хлеб получившейся смесью.
-
Томаты и колбасу режем маленькими кусочками, выкладываем начинку на основу.
-
В большую миску выливаем молоко, добавляем яйца, щепотку соли и слегка взбиваем венчиком.
-
Заливаем пиццу этой смесью, сверху посыпаем натёртым сыром и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Если духовки нет, кушанье можно приготовить на сковородке. Для этого разогреваем подсолнечное масло, выкладываем туда нарезанный ломтиками белый хлеб и заливаем смесью молока и яиц. Обжариваем с двух сторон в течение 5-7 минут. На основу выкладываем начинку и доводим блюдо до готовности на маленьком огне под крышкой.
Начинку можно использовать какую угодно. Классический вариант – помидоры, маслины и сыр.
А вот ещё идеи для тех, кто хочет поэкспериментировать:
- жареные грибы, оливки, ветчина, артишоки, томаты, пармезан;
- брокколи, колбаса, брынза, помидоры, тимьян;
- зеленый болгарский перец, сельдерей, креветки, сыр;
- жареная курица, соус для барбекю, зеленый лук, маринованный перец халапеньо, чеддер;
- карамелизированный лук, бекон, рикотта, тимьян;
- ананас, бекон, томатный соус, моцарелла, чеснок, красный перец, базилик;
- копченый лосось, маринованный лук, укроп, крем-фреш;
- креветки, солёная сёмга, гауда, томатный соус, орегано, укроп;
- кабачки, баклажаны, болгарский перец, лук, моцарелла, томатная паста, итальянские травы;
- консервированная кукуруза, фета, маслины, томат, болгарский перец.
Готовую пиццу на белом хлебе достаем из духовки, нарезаем на порции, выкладываем на тарелку или деревянную доску и сразу подаём к столу, пока сыр не остыл.
Блюдо сочетают с куриными крылышками, чипсами и картошкой фри. Менее калорийный вариант – лёгкий салат из свежих овощей и зелени. Запивают угощение соком, холодным чаем, газировкой или красным вином.
Пицца на хлебе – это не только способ накормить семью, потратив на это 20 минут, но и питательный перекус, который удобно взять на работу или дать детям в школу. Этот рецепт выручит, если неожиданно пришли гости. Блюдо украсит и праздничный стол: ведь по вкусу ленивая пицца ничуть не уступает той, что продаётся в кафе и магазинах.