Быстрый и вкусный яблочный пирог, в котором мало теста и много яблок удивит вас простотой и легкостью в приготовлении, он будет запечен в духовке и фрукты будут напоминать своим внешним видом мармелад.
Начинка состоит из яблок, к ним можно добавить корицу или карамель — эти сочетания всегда беспроигрышны в готовке, если вы хотите добавить пряности или сладости во вкусе.
Для блюда можно брать различные сорта яблок, но более гармонично будут сочетаться фрукты с кислинкой, они лучше регулируют кисло-сладкий вкус выпечки, а если добавить к ним ванильный сахар, то блюдо приобретет молочный запах.
Калорийность яблочного пирога на 100 г – 149,5ккал. БЖУ на 1 порцию: белки – 4,0г, жиры – 7,4г, углеводы – 63,0г.
Сложность приготовления – очень просто.
- Яблоко 1200 г
- Мука пшеничная 80 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Масло сливочное 50 г
- Сахар 280 г
- Соль 1\2 ч. л
- Ванилин 1 пакет
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 1.8 | 3.3 | 28.1 | 149.5 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Яблоки нарезаем на дольки и пополам, удаляем сердцевину, кожуру оставляем. -
Возьмите любую подходящую емкость для запекания и выложите по всему периметру сливочное масло. -
Всыпьте в форму для запекания 140г сахара, распределите равномерно. -
Возьмите нарезанные яблоки и выложите сверху на сливочное масло и сахар. -
На дольки всыпьте остатки сахарного песка, накройте их остальными яблоками. Поставьте форму в разогретую духовку до 200 градусов, оставьте запекаться примерно на 40 минут. -
Возьмите глубокую кастрюлю с высокими стенками, разбейте в нее три куриных яйца, всыпьте сахар, соль, ванилиновый сахар – взбейте все венчиком или миксером. -
Просеянную через сито муку небольшими порциями всыпаете в тесто, перемешивайте и по необходимости убираете комочки.
Полученную массу влейте в запеченные яблоки, пока их не будет видно, и запекайте примерно 20-25 минут.
После запекания, переверните форму и осторожно вытащите пирог. Порежьте на порционные кусочки и подайте к столу.
Шикарная начинка получается за счет мармеладных яблок, которые будут походить на желе и приобретать оранжевый оттенок.
Для украшения можете использовать карамельный сироп, полейте его прямо на весь периметр яблочного пирога перед подачей. Блюдо подойдет для посиделок с друзьями, праздника или чаепития.
Комбинируйте его с другими начинками на ваш вкус. Для пряности запекайте яблоки вместе с корицей, тогда он не будет слишком приторным. Приятного аппетита!
