Рецепт пирога с луком и плавленым сыром

Предлагаю вам простой рецепт вкусного пирога с луком и плавленым сыром, испеченного в духовке, который точно понравится вашей семье. Выпечка получается ароматная и невероятно нежная за счет большого количества доступных ингредиентов.

Для готовки лучше взять форму с бортиками. Выбираем жирную сметану, так как она наиболее полезна и вместе со сливочным маслом тесто получится очень хрустящим. Также для начинки мы возьмем плавленые сырки, куриные яйца.

Из приспособлений для готовки нам понадобятся две глубокие емкости для замешивания теста и начинки, форма для выпекания пирога 26-28 см, сковорода, вилка или венчик, сито для просеивания муки, пищевая пленка и духовой шкаф.

Калорийность пирога с луком и плавленым сыром на 100г — 215,6ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 13,6г, жиры — 32,1г, углеводы — 46,9г.

Сложность приготовления – очень простое.

Ингредиенты
Порции: +6
Единицы измерения Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность Вес, г
На 100г 5.5 13 19.1 215.6 100
1 порции
Готового блюда
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • В глубокую емкость для замешивания теста кладем размягченное сливочное масло, добавляем сметану, соль, соду и тщательно растираем в однородную массу при помощи вилки или венчика.
  • Просеянную через сито пшеничную муку и разрыхлитель небольшими порциями всыпаем в емкость с маслянистой массой.
  • Замешанное тесто должно получиться плотным и мягким, оно чуть липнет к рукам. Далее заворачиваем емкость в пищевую пленку и оставляем тесто в холодильнике.
  • Репчатый лук очищаем и нарезаем любым удобным для вас способом – полукольцами/перьями/кубиками.
  • В разогретую сковороду вливаем 2-3 столовые ложки растительного масла и на умеренном огне начинаем обжаривать нарезанный репчатый лук.
  • Снимите его с огня и остудите после того как он размякнет и приобретет в процессе жарки небольшую румяную корочку.
  • Перекладываем остывший лук в отдельную емкость, добавляем к нему тертый плавленый сыр, куриные яйца, соль, различные приправы по вкусу, мелко нарезанную зелень или всыпать прованские травы.
  • Начинку тщательно перемешиваем до однородного состояния.
  • Далее берем подмороженное тесто, раскатываем его скалкой в круглый пласт диаметром чуть больше вашей формы. Перекладываем пласт в форму, делаем бортики высотой 3,5-4 см.
  • Выкладываем начинку и равномерно распределяем ее. Включаем духовочный шкаф и ставим на 180 градусов.

В разогретую духовку ставим форму с начинкой и выпекаем примерно 40 минут до красивого золотистого вида.

После выпекания немного остужаем пирог, нарезаем его на порционные кусочки и подаем к столу с горячими напитками.

Пирог с луком и плавленым сыром получается очень хрустящим за счет сливочного теста и мягким за счет начинки. Его можно подавать не только на повседневную трапезу, но и на праздничный стол. Приятного аппетита!

Сохранить в соцсети:
Оценка Автору:
( Пока оценок нет )
Про еду
Автор

Я - Валерия, закончила Московский государственный университет пищевых производств, бакалавр - "Технология кулинарной продукции, ресторанный бизнес", магистратура - "Промышленная биотехнология ...

Статью проверил

Я работаю поваром на протяжении десяти лет. Больше чем готовить, я люблю только делиться своими кулинарными рецептами.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: