Рецепт вкусного и быстрого пирога c манкой на кефире без яиц точно пригодится вам для праздничного стола. Ингредиенты потребуются для готовки самые бюджетные, они достаточно просты в приготовлении и не требуют преждевременной подготовки.
Сам пирог будет замешиваться из манной крупы и кефира, для него не потребуются пшеничная мука, сметана, масло или яйца. При этом выпечка получится нежной, мягкой.
Калорийность пирога с манкой на кефире без яиц на 100 г – 194,6ккал. БЖУ на 1 порцию: белки – 9,0г, жиры – 1,9г, углеводы – 50,1г.
Сложность приготовления – очень просто.
- Манная крупа 500 г
- Кефир 500 мл
- Соль 1\2 ч. л
- Сахар 1 ст. л
- Ванилин 1\2 ч. л
- Разрыхлитель 1 пакет
- Масло сливочное по вкусу
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 6.9 | 1.4 | 38.5 | 194.6 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Возьмите подходящую емкость для смешивания ингредиентов и положите в нее 500 г просеянной манной крупы. -
Добавьте соль, сахар, ванилин и разрыхлитель, если последнего не оказалось, то всыпьте 1 чайную ложку соды.
-
К сухим ингредиентам влейте 500 мл. кефира, не будет разницы возьмите вы теплую или холодную жидкость. -
С помощью венчика тщательно перемешайте ингредиенты между собой до однородной массы, избавьтесь от мучных комочков, если они есть. -
Далее оставьте смесь на час в помещении, не забывайте помешивать, чтобы влага распределялась равномерно.
-
После часа настаивания у вас должна получиться масса как на фотографии – вязкая и пористая. -
Возьмите корж или любую другую форму для запекания, по боковым краям и на дно формы распределите тонким слоем сливочное или растительное масло. -
Сверху на масло посыпьте манную крупу или пшеничную муку, так пирог будет отходить легче от коржа.
-
Влейте кефирно-манную массу в корж для выпекания, равномерно распределите ложкой. Поставьте заготовку в разогретую духовку . -
Запекайте пирог примерно 45-60 минут при 180 градусах, готовность проверьте зубочисткой. У вас должна получиться румяная золотистая корочка.
Вытащите пирог из духовки, остудите прямо в форме для запекания. Аккуратно отделите ее от коржа, подайте на стол.
Если у вас силиконовая форма, то смазывать ее сливочным или растительным маслом не нужно.
Пирог с манкой на кефире без яиц получается не только нежным и мягким, но еще невероятно вкусным и сладким.
Для разнообразия добавьте начинку – изюм, красную или черную смородину, бананы или присыпьте сахарную пудру. Блюдо отлично подойдет для десерта с чаем, кофе или соком. Приятного аппетита!
