Пирог с вареной сгущенкой выпекается в духовке, он очень прост в изготовлении, потому что используем мы всего лишь два ингредиента – вареная сгущенка, которую можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно, и куриные яйца.
В рецепте нет муки, с помощью которой нужно замешивать тесто, вместо этого мы используем белки и желтки, они придадут нам ту желаемую пышность и нежность во вкусе. За счет вареной сгущенки пирог приобретает карамельный вкус и ярко коричневую окраску.
По желанию можете добавить растопленный шоколад как третий продукт, но если его не оказалось под рукой, то используйте какао.
Калорийность пирога с вареной сгущенкой на 100 г – 265,2ккал. БЖУ на 1 порцию: белки – 13,9г., желтки – 14,4г., углеводы – 53,1г.
Сложность приготовления – очень просто.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Вареная сгущенка 380 г
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 9.3 | 9.6 | 35.4 | 265.2 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Аккуратно разбейте куриные яйца, отделите желтки от белков. В глубокую емкость налейте 380 грамм вареной сгущенки, к ней добавьте отделенные желтки. -
С помощью блендера взбейте сгущенку и яйца, по желанию добавьте сахар. -
Белки взбейте блендером до густой воздушной пены, она должна держать различную форму. -
Помешивая, добавляйте небольшими порциями взбитые белки в глубокую емкость со сгущенкой и желтками. -
Возьмите силиконовую форму и залейте в нее однородную массу, если используете обычную узковатую продолговатую форму для запекания, то заранее смажьте бока и дно сливочным маслом. -
Поставьте пирог в духовку при 180 градусов на 30-35 минут.
Достаньте пирог из духовки, немного остудите и порежьте на порционные куски. Подайте к столу.
Для обычной формы для запекания обязательно использовать сливочное масло, иначе боковые стороны и дно торта пригорят.
Пирог можете полить растопленным шоколадом, или во время запекания добавить сверху кусочки шоколада или печенья. Данное блюдо можно подавать на десерт к кофе и чаю, оно получается легким, воздушным и не требует большого количества времени на приготовление.
Блюдо можете подать на пластмассовой доске, перед этим нарезав пирог с вареной сгущенкой на порционные куски. Отлично подойдет для праздника, перекуса или чаепития. Приятного аппетита!
