Сегодня приготовим салат с черносливом, рецепт может использоваться как для обеда или ужина, так и на праздничный стол. Все слои прекрасно дополняют друг друга, а сладость сухофруктов дает изюминку салату.
Как я выбираю вкусный чернослив:
- ягоды не должны слипаться при нажатии;
- не поверхности нет повреждений, плесени и следов поедания чернослива личинками;
- чернослив должен быть в меру сухим, в любимый многими мягкий продукт добавляют консерванты, чтобы он долго хранился;
- отдавайте предпочтение вакуумной упаковке, убедитесь в ее герметичности.
Калорийность на 100 г — 181ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 22,4г, жиры — 29,8г, углеводы — 28,6г.
Сложность приготовления — простое.
- Огурцы 2 шт.
- Колбаса ветчинная 300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Чернослив 200 г
- Сыр российский 300 г
- Майонез Слобода 60 г
- Сахар 1 ч. л
- Соль 1 ч. л
- Уксус столовый 9% 1\2 ч. л
- Вода 100 мл
Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
На 100г | 8.6 | 11.4 | 10.9 | 181 | 100 |
1 порции | |||||
Готового блюда |
-
Луковицу почистите и мелко нарежьте. В глубокой миске смешайте уксус, сахар, и соль. Добавьте в маринад кипяток.
-
Выложите лук в маринад, маринад должен покрывать весь лук. Огурцы промойте проточной водой и нарежьте их тонкой соломкой. Выложите их в глубокую салатницу. Сверху нанесите сетку из майонеза.
-
Ветчину нарежьте полосками и выложите на огурцы. Смажьте ветчину слоем майонеза. Лук отожмите от маринада и выложите его на ветчину..
-
Яйца отварите “вкрутую”, охладите и почистите. Натрите яйца на крупной терке прямо на слой из лука. Нанесите на яйца майонез, соль и молотый перец.
-
Мягкий чернослив помойте, просушите и мелко нарежьте кусочками. Выложите его следующим слоем салата. Смажьте майонезом.
-
Сыр натрите на мелкой терке и выложите верхним слоем.
Салат с черносливом прикройте пищевой пленкой и уберите на 30 минут в холодильник.
Если сложно выбрать качественную ветчину на прилавках, воспользуйтесь моими советами:
- Отдавайте предпочтение ветчине, приготовленной по ГОСТу.
- Проверьте состав, чем меньше ингредиентов, тем лучше. В составе из мяса должна быть только свинина.
- В изделии должно быть видно прожилки мяса, полоски жира.
- Ветчина должна пахнуть мясом и лишь немного копченостью.
Чернослив предварительно замочите в холодной воде на пятнадцать минут, потом обдайте кипятком и промойте проточной водой.
Этот слоеный салат с черносливом прекрасно подойдет для праздничного стола. Подать его можно в креманках или бокалах. Блюдо будет сочетаться с любыми горячим первым и вторым на вашем столе. Приятного аппетита!