Придумали этот десерт шотландцы в XVII веке, а теперь он известен по всему миру. Но не все знают, что простое домашнее овсяное печенье еще и полезно. Лакомство выводит холестерин, за счет большого количества полезной клетчатки отчищает организм. На свой вкус можете добавить в тесто цукаты, орехи, шоколад.
Для овсяного печенья лучше всего выбирать хлопья среднего размера или приобрести сразу перемолотые.
Калорийность на 100г — 377,8ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 1,6г, жиры — 11,4г, углеводы — 26,3г.
Сложность приготовления: легко.
- Сахар 80 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло сливочное 100 г
- Овсяные хлопья 200 г
- Ванилин 1 пакет
- Корица 1/3 ч. л
- Разрыхлитель 1 ч. л
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 2.8 | 20.1 | 46.4 | 377.8 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Сливочное масло должно быть мягким. Смешайте его с сахаром. -
Разбейте в масленно-сахарную смесь яйцо. Тщательно перемешайте. -
Овсяные хлопья перемелите блендером. Добавьте их в тесто вместе с разрыхлителем, ванилью и корицей. Замесите тесто и уберите в холодильник на 30 минут. -
Сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом. Отправьте противень в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут.
Кроме овсяных хлопьев важно, чтобы для выпечки использовалось хорошее сливочное масло. Благодаря ему, домашнее овсяное печенье будет вкусным и полезным.
Как выбрать масло для рассыпчатого теста:
- В составе должны быть только сливки.
- Лучше фольгированная упаковка, а не бумажная. Ведь молочный продукт быстро начинает окисляться на свету.
- При нажатии не должно быть вмятины, хорошее масло твердое и плотное.
- Срок годности натурального продукта не более месяца.
Если нет блендера, овсянку можно измельчить в мясорубке или воспользоваться ступкой с пестиком.
Даже если очень торопитесь и хотите как можно скорее подать выпечку на стол, ни в коем случае не начинайте печь е сразу после того как замесили тесто. Очень важно, чтобы овсяные хлопья размякли перед готовкой.
Печенье идеально подойдет для семейного чаепития, придаст вашим семейным посиделкам тепла и уюта. Также оно может стать вкусным и питательным перекусом.
Овсяное печенье еще идеально для полезного завтрака, и лучше всего подать его с йогуртом или кефиром. А чтобы порадовать сладкоежек, растопите на водяной бане шоколад и полейте им выпечку сразу, после того как достанете ее из духовки. Приятного аппетита!
