Простой и вкусный рецепт салата из яичных блинчиков с курицей и огурцом

Представляю вашему вниманию простой вкусный рецепт салата из яичных блинчиков с курицей и огурцом, который подойдет на все случаи жизни. Его основной ингредиент — это куриная грудка, которую мы можем сварить либо обжарить.

Вареная версия подойдет для людей, которые придерживаются правильного питания, ведь в таком случае салат станет довольно диетическим. Также мы дополним его и другими доступными ингредиентами, а именно свежими огурцами, которые можно заменить на маринованные, яичными блинчиками и твердым сыром любого сорта.

Салат лучше всего подавать и хранить в стеклянной, керамической или эмалированной посуде.

Я бы посоветовала также добавить консервированную кукурузу или горошек, но это только на ваш вкус. Для приготовления блюда нам потребуются кухонные принадлежности, а именно кастрюля, миска, сковорода, терка, емкость для подачи.

Калорийность салата из яичных блинчиков с курицей и огурцом на 100г — 167,1ккал. БЖУ на порцию: белки — 31,0г, жиры — 26,6г, углеводы — 3,5г.

Сложность приготовления — просто.

Ингредиенты
Порции: +4
Единицы измерения Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность Вес, г
На 100г 13.7 11.8 1.6 167.1 100
1 порции
Готового блюда
Шаги
35 мин.Печать
  • Куриную грудку проверяем на все дефекты, промываем и варим в подсоленной воде примерно полчаса.
  • После варки ее остужаем и нарезаем на мелкие кусочки, либо делим на тонкие волокна.
  • Куриные яйца разбиваем в емкость, всыпаем немного соли. Обжариваем блинчики с двух сторон по 3-5 минуты. В общей сложности должно получиться 3-4 тонких блинчика.
  • Блинчики скручиваем в рулет и начинаем нарезать тонкими полосками.
  • Свежие огурцы промываем под водой и режем на маленькие кубики.
  • В салатницу перекладываем все ингредиенты, добавляем тертый сыр, мелко нарезанную зелень и соль с перцем.

Для заправки используем майонез, сметану или греческий йогурт. Достаточно будет 2-3 столовых ложек.

Подаем салат из яичных блинчиков с курицей и огурцом в салатнице или стеклянных креманках. Он хорошо впишется не только на повседневную трапезу, но и на праздничный стол. Отлично будет гармонировать с различными мясными блюдами и гарнирами, например, с рисом, отварным или жаренным картофелем.

Чтобы салат из яичных блинчиков не был испорчен, нужно подбирать на полках в магазинах свежие продукты. Как я выбираю куриную грудку:

  1. Внешний вид. Продукт не содержит на теле серые или зеленоватые пятна, его цвет розоватый, без кровоподтеков и слизи. Мясо у курицы не рыхлое, оно упругое и возвращает свою форму после нажатия.
  2. Маркировка. На упаковке имеются все перечисленные этикетки: информация о сроке годности, составе и изготовителе.
  3. Упаковка. Внутри не содержаться слизь, посторонняя жидкость и кусочки льда.
  4. Запах. Аромат у курицы отсутствует, но если учуяли кислый запах — то срок годности продукта прошел.

Готовьте его перед подачей на стол, иначе за несколько часов выделенный сок огурцов сделает салат более водянистым.

Блюдо получается очень легким, сытным и вкусным. Обязательно попробуйте его приготовить в свободное время. Приятного аппетита!

Сохранить в соцсети:
Оценка Автору:
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Про еду
Автор

Я - Валерия, закончила Московский государственный университет пищевых производств, бакалавр - "Технология кулинарной продукции, ресторанный бизнес", магистратура - "Промышленная биотехнология ...

Статью проверил

Я работаю поваром на протяжении десяти лет. Больше чем готовить, я люблю только делиться своими кулинарными рецептами.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: