Сегодня приготовим самый простой крабовый салат без риса, который является гостем каждого семейного праздника.
Типичными его составляющими являются сами крабовые палочки, рис, огурец, но я предлагаю изменить, а главное, облегчить этот рецепт. Ведь многим точно надоел этот вкус и хочется удивить гостей. Салат готовится буквально 15 минут и является отличным вариантом для быстрого перекуса или неожиданно пришедших гостей.
Ингредиенты. Помидоры по желанию возможно заменить огурцами (свежими), салатом айсбергом, морковью (отварной), но эти овощи выделят маленькое количество сока, а также вкуса. Сыр можно заменить любым, но обязательно твердых сортов. А майонез сметаной для меньшей калорийности.
Это максимально простой многослойный салат. Основной продукт (в нашем случае) не требует термической обработки. Единственная “сложность” – это отваривание яиц. Поэтому такой салат является наиболее легким и отлично подойдет для новичков.
Если вы следите за количеством съеденных калорий, то есть возможность “облегчить” салат, заменив майонез сметаной. Но даже с майонезом он мало калориен (смотрите таблицу калорийности ниже).
Калорийность крабового салата без риса на 100 г — 173,3ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 15,3г, жиры — 18,2г, углеводы — 11,2г.
Сложность приготовления — очень легко.
- Майонез Слобода 70 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сыр Пармезан 150 г
- Помидор 2 шт.
- Соль 2 ч. л
- Перец чёрный молотый 1 ч. л
- Крабовые палочки 240 г
- Чеснок 2 зубчик
Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
На 100г | 9.8 | 11.7 | 7.2 | 173.5 | 100 |
1 порции | |||||
Готового блюда |
-
Подготавливаем все ингредиенты. Берем крабовые палочки и режем по диагонали. Делим на 3 части. Одну из них выкладываем на заранее подготовленное блюдо.
-
Отвариваем яйца вкрутую (7-10 минут после закипания). Трем на крупной терке и выкладываем на крабовые палочки.
-
Готовим заправку. Для этого берем небольшое блюдце, зубчик чеснока пропускаем через чеснокодавку или мелко нарезаем, также майонез, перец, соль по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
-
Соус выкладываем на яйца и равномерно распределяем ложкой или силиконовой кисточкой.
-
Моем, нарезаем мелкими дольками помидоры. Обратите внимание, что если при резке выделится сок, то обязательно его слейте. Выкладываем их сверху, смазываем соусом и присыпаем молотым перцем.
-
Сыр твердых сортов натираем на мелкой терке, выкладываем завершающим слоем , после чего также смазываем небольшим количеством майонезного соуса.
Украшаем салат с помощью оставшихся крабовых палочек и небольшого количества любимой зелени.
Лайфхаки по готовке
Обратите внимание на этап с помидорами. Сок, который они выделят при резке стоит слить для того, чтобы они не залили им салат. В противном случае он может потечь и перестать держать форму.
А перед подачей стоит накрыть салат пищевой пленкой и поставить в холодильник на пару часов. Это поможет оставить его в таком положении на долгое время.
Стоит обратить внимание на этап с размазыванием соуса. В этом случае вам поможет силиконовая лопатка, которая равномерно распределит майонезный соус по слоям. Также выкладывайте салат сразу на красивую тарелку, в которой вы и хотите его подать. Отлично подойдет плоское ваше любимое блюдце большого диаметра.
Как и с чем подавать
Подаем салат на красивом плоском блюде, на который и выкладываем его первоначально. А сверху можно украсить крабовыми палочками и зеленью. Отлично подойдет для небольших перекусов, а также для семейных торжеств. Приятного аппетита!