Рецепт тушеной говядины в банке в духовке очень вкусной и сочной

В сегодняшнем рецепте я расскажу вам как приготовить в духовке очень вкусный и простой ужин на всю семью из тушеной говядины в банке с картошкой.

Нам не придется стоять у плиты, нужно лишь нарезать все ингредиенты, поместить в банку и оставить томиться в духовом шкафу на несколько часов. Для блюда нам потребуются доступные ингредиенты, а именно мясо говядины, картофель, морковь, репчатый лук и чеснок, а также для заливки горчица, томатная паста и специи.

Вы можете использовать не только говядину, но также баранину или свинину.

Из подручных средств для приготовления блюда нам потребуется банка 1-1,5 л, глубокая емкость для замешивания ингредиентов, мясорубка или измельчитель, духовой шкаф.

Калорийность тушеной говядины в банке с овощами и картофелем на 100г – 86,4ккал. БЖУ на 1 порцию: белки – 25,9г, жиры – 10,3г, углеводы – 63,0г.

Сложность приготовления – средняя.

• 
  Мясо говядины промываем, осматриваем на наличие жира, по необходимости избавляемся от него. Далее нарезаем мясо на небольшие кусочки, так оно быстрее приготовится.
• 
  Репчатый лук очищаем и вместе с чесноком прокручиваем через мясорубку либо измельчаем под прессом. Добавляем к нарезанному мясу.
• 
  Всыпаем немного соли, черного молотого перца, вливаем томатную пасту с горчицей и все компоненты тщательно перемешиваем чистыми руками.
• 
  Банку стерилизуем или обдаем кипятком, внутри все должно быть сухо. Картофель и морковь очищаем и нарезаем на небольшие кубики.
• Закладываем в банку сначала маринованное мясо, после картофель и морковь. Повторяем слои до тех пор, пока банка полностью не будет заполнена.

Когда наступит момент прикрывать банку крышкой, последний ингредиент, который мы положим – это сливочное масло. Далее ставим банку с говядиной в холодную духовку, разогреваем до 160 градусов, через 10 минут прибавляем до 180 и оставляем томиться примерно 2-2,5 часа.

После того как прошло определенное количество времени, мы выключаем духовку и оставляем внутри еще на 15 минут наше блюдо.

Если боитесь, что во время томления из банки потечет сок, то поставьте ее на противень, покрытый солью.

Подаем в теплом виде наше самостоятельное блюдо, оно отлично подходит для ужина или обеда.

Тушеная говядина в банке с овощами и картофелем получается очень нежная, мягкая и ароматная. Ее можно подавать с любым соусом и заправкой, по желанию посыпьте сверху мелко нарезанную петрушку или укроп. Приятного аппетита!