Быстрый рецепт классических кексов с яблоками в духовке

Предлагаю вам попробовать вкусный и простой классический рецепт кексов с яблоками в духовке. Все ингредиенты точно есть у вас на кухне. Главный из которых – яблоки, они добавляют выпечке свою кислинку и аромат. Плоды выбираем сочных сортов, это очень важно в данном варианте кексов.

Формы для выпечки берем любые. Если вы не уверены в качестве формочек, смажьте обильно их сливочным маслом, чтобы без труда вынуть кексы.

Даже если у вас нет форм, то можно использовать большую форму или даже обычный противень с бортами.

Калорийность кексов с яблоками на 100г — 228.7ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 5,6г, жиры — 12,9г, углеводы — 50,3г.

Сложность приготовления: просто. 

• 
  Берем 3 сочных спелых яблока. Моем. Сушим. Чистим от кожуры.
• 
  Натираем на крупной терке, чтобы в готовом кексе чувствовались кусочки. Обязательно сохраните сок, который образовался в процессе.
• 
  Готовим тесто
  Соединяем муку просеянную, сахар, манную крупу, разрыхлитель, ванильный сахар, соль. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
• 
  В подготовленную форму выкладываем сухую массу теста. Равномерно распределяем первый слой.
• 
  Второй слой – тертое яблоко, равномерно распределяем по форме. Набирайте вместе с яблоком и образовавшийся сок.
• 
  Третий слой состоит из теста. сверху потрите сливочное масло для образования красивой румяной корочки.
• 
  Выпекайте в предварительно подогретой духовке при 180 град. минут 30. Готовность определяйте по румянцу сверху. Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой.

Согласно выбранной формы, слои должны не доходить до края, в процессе готовки выпечка поднимется. Если возьмете яблоки с кислинкой, тоже неплохо выйдет, так как в тесте достаточно много сахара.

Для любителей, слой с тертыми яблоками можно посыпать корицей, цедрой лимона, или немного сбрызнуть соком лайма, в таком случае фрукты не потемнеют и получится очень красиво и ароматно.

Не забудьте о сливочном масле, оно придаст кексам с яблоками свою изюминку и красивый вид, а верх будет не сухим. Если любите сладкое, полейте готовую выпечку шоколадной глазурью, получится очень вкусно.

Кексы хороший вариант постной выпечки, чтобы они были менее калорийны не смазывайте сверху сливочным или растительным маслом. В случае сухой корочки, после того, как достанете из духовки, сразу полейте фруктовым сиропом и накройте на 10 мин полотенцем.

Рецепт настолько прост, что можно приготовить, когда гости уже в пути. Отличный вариант завтрака для мужа и детей, тем более что печеные яблоки очень полезны. Пока заварите чай, кексы будут уже готовы. Приятного аппетита!