Сегодня поделюсь с вами простым рецептом приготовления пиццы из тонкого лаваша, запеченной на сковороде. Получится абсолютно неотличимое от оригинала блюдо с гораздо полезным составом за 20-30 минут.
Секрет этой пиццы в том, что вместо теста мы используем обыкновенный армянский лаваш. Он также печётся из пшеничной муки, но содержит меньшее количество калорий.
Для этого рецепта нам потребуется всего лишь капля растительного масла для жарки. В то время как для оригинального теста нам понадобилось бы гораздо больше масла.
Но самое главное преимущество – это скорость приготовления. Наше импровизированное тесто из лаваша приготовится за 10 минут.
Калорийность пиццы из тонкого лаваша на 100г — 175,1ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 12,4г, жиры — 12,0г, углеводы — 26,2г.
Сложность приготовления — легко.
- Лаваш 1 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Молоко коровье 150 г
- Сыр Сулугуни 100 г
- Помидор 1 шт.
- Масло растительное 1 ст. л
- Соль по вкусу
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 8.3 | 8 | 17.5 | 175.1 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Подготавливаем все необходимые по списку ингредиенты. Берём антипригарную сковороду и капаем туда небольшое количество растительного масла. Включаем плиту.
-
Лист лаваша нарезаем полосками толщиной примерно 2-3 см. При желании можно хаотично разорвать лаваш на мелкие кусочки. Выкладываем его на поверхность сковороды. В это время нужно заняться заливкой. -
В отдельной ёмкости разбиваем яйца, добавляем молоко и специи по вкусу. Не забудьте про солёность сулугуни, который будет добавлен чуть позднее. Взбиваем венчиком или вилочкой получившуюся смесь. -
Заливаем смесью кусочки лаваша. Стараемся полностью покрыть сухие ингредиенты, чтобы смесь связала их между собой. -
Поверх выкладываем тонко порезанные помидоры. После этого натираем сыр прямо над сковородкой и накрываем крышкой. Не нужно ставить ее на сильный огонь.
Ждём около 8 минут и убираем сковороду с плиты. Перед подачей пиццу можно посыпать зеленью. У нас получилась настоящая пицца на тонком тесте – практически без особых усилий.
Необычную нотку этому блюду придадут свежие огурцы. Хотя их не встретить в рецепте оригинальной пиццы, советую попробовать.
Для пиццы из тонкого лаваша не требуется майонез или сметана. Получается нежирная ПП-пицца, которая подойдёт тем, кто следит за фигурой.
Для этого рецепта я использую стандартную начинку, но вы можете разнообразить блюдо на своё усмотрение. Добавляйте разный сыр, маринованные огурчики, колбасу, сосиски, кусочки отварной курицы, а при желании – сделайте сладкую начинку.
Блюдо обязательно нужно есть горячим, предварительно разрезав на кусочки. Подойдет на праздник или для посиделок с друзьями. Приятного аппетита!
