Сегодня приготовим в духовке пирог с консервированными ананасами. Блюдо встречается в странах Юго-Восточной Азии: Индонезии, Малайзии, Сингапуре. Возможно его появлению мы обязаны португальцам, которые завезли фрукт в Азию.
Если вы готовите пирог с консервированными ананасами на праздник, то отдайте предпочтение ананасам, нарезанными кружочками и выложите их поверх творожной начинки. Так корж будет красивый и не потребует никакого дополнительного оформления.
Калорийность на 100 г – 266ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 24,3г, жиры — 36,5г, углеводы — 81,8г.
Сложность приготовления: простое.
- Масло сливочное 180 г
- Сахар 220 г
- Яйцо куриное 5 шт.
- Соль 1\2 ч. л
- Разрыхлитель 1 пакет
- Мука пшеничная 300 г
- Творог 5% 400 г
- Ананас консервированный 250 г
- Кокосовая стружка 50
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 8.2 | 11 | 28.6 | 246.4 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
В глубокую миску выложите мягкое сливочное масло. Вбейте к маслу яйца, добавьте сахар, ванилин и щепотку соли. Разотрите все продукты венчиком или вилкой. -
Добавьте разрыхлитель и просейте в массу муку. Замесите тесто средней густоты. -
В форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, выложите тесто и распределите по дну формы. -
Творог выложите в глубокую миску, вбейте к нему яйца, добавьте сахар и кокосовую стружку. Взбейте массу блендером до однородности.
-
Добавьте в начинку нарезанные кубиками ананасы и хорошенько перемешайте. -
Начинку выложите на тесто и разровняйте по всеми периметру.
Пирог отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Чтобы пирог легко было достать, лучше готовить его в разъемной форме. Готовую выпечку присыпьте сахарной пудрой или взбитыми сливками.
Как я выбираю мягкие и сладкие ананасы:
- Отдавайте предпочтение продукту, приготовленному по ГОСТу.
- В составе должны быть только ананас, вода и сахар, допустимо содержание лимонной кислоты.
- Аромат сладкий и приятный, без резкого запаха.
- Лучше выбирать консервированные ананасы в стеклянной таре, так можно будет оценить их состояние перед покупкой.
- Цвет светло-желтый без пятен.
- Жидкость прозрачная с небольшим осадком.
Прекрасный десерт для праздничного или будничного стола. Пирог с консервированными ананасами воздушный, легкий и в меру сладкий, его можно подать с чаем, кофе или шампанским. Нарежьте на порционные кусочки и украсьте листиком свежей мяты. Приятного аппетита!
