Рецепт салата Мужские слезы с корейской морковью

По рецепту, за счет присутствия свинины и маринованных овощей, салат Мужские слёзы получается сытным и сочным. Именно его питательность поспособствовала получению особого внимание сильного пола. Такое блюдо отлично подойдет на праздничный стол или для семейных посиделок, и точно не оставит никого голодными.

Чтобы снизить калорийность салата, можно заменить свинину на куриное филе и добавить чуточку меньше майонеза.

Существует несколько вариантов приготовления салата. Любительницы готовки заменяют свинину мясом индейки или баранины. Некоторые используют не маринованный лук, а сырой, либо заменяют его зеленым. Также в рецепт добавляют чеснок по желанию. Иногда слои повторяют между собой.

Мясо лучше всего размораживать в слегка подсоленной воде комнатной температуры. Так оно быстрее дефростируется и не потеряет полезных свойств.

Калорийность салата Мужские слезу с корейской морковью на 100г – 214.1ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 10,4г, жиры — 27,6г, углеводы — 3,8г.

Сложность приготовления – легко. 

• 
  Предварительно отваренную свинину в подсоленной воде нарезать полосками, выложить на тарелку. Сверху покрыть сеткой майонеза.
• 
  Посыпать маринованным луком, предварительно отжав от маринада. Лук заранее необходимо замариновать, для этого нужно нарезать его кубиками, добавить соль, сахар, уксус и кипяток так, чтобы лук полностью был в маринаде. После остывания можно использовать.
• 
  Следующим слоем добавить обжаренные грибы. Далее майонезная сетка. Яйца натереть на терке, выложить поверх грибов и снова покрыть майонезом.
• 
  Морковь по-корейски отжать от маринада и уложить на яйца. При необходимости порезать морковь. Добавить майонез.
• 
  Плавленые сырки предварительно оставить в морозилке на 30 мин, после чего натереть на крупной терке финальным слоем. Мужские слезы – готовы!

Салат лучше оформить в средней салатнице с углублением, чтобы при сборке слоев салат не потерял форму. По желанию ингредиенты нарежьте более мелко.

При работе с грибами стоит сначала на сухой сковороде выпарить из них воду, после чего добавить масло и обжарить, немного подсолив. Так грибы станут румянее и вкуснее.

Украсить салат Мужские слезы с корейской морковью можно с помощью любой зелени, огурцов и даже брокколи. Некоторые используют мелко натертые желтки яиц.

Если Вы решили украсить салат желтком, то лучше выбрать более желтые и яркие, чтобы придать блюду торжественный вид. Натереть их стоит перед подачей, чтобы украшение не успело заветреться.

Приготовление салата слоями позволяет равномерно пропитаться ингредиентам, тем самым блюдо получается очень сочным и вкусным.