Домашнее мягкое печенье очень легко приготовить в духовке, ингредиенты для него знакомые и простые. Такой выпечкой можно кормить маленьких детей. Десерт понравится и взрослым-гурманам, если подать к нему варенье или джем.
Для приготовления берутся продукты комнатной температуры, их нужно заранее достать за несколько часов до готовки.
Калорийность мягкого домашнего печенья на 100 г — 316,6ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 4,6г, жиры — 5,9г, углеводы — 55,9г.
Сложность приготовления — среднее.
- Мука пшеничная 2 стакан
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 3 стакан
- Кефир 150 мл
- Масло растительное 3 ст. л
- Разрыхлитель 1 пакет
- Соль 1\2 ч. л
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 5 | 6.3 | 60 | 316.6 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Берем глубокую миску и разбиваем яйца. -
Далее вливаем кефир и тщательно перемешиваем венчиком, добавляем растительное масло. -
Просеиваем муку, если у вас нет сита, то просто потрясите ее в глубокой посуде перед добавлением в тесто. -
Традиционно для блюд с разрыхлителем, смешиваем сухие ингредиенты с сухими. Добавляем в просеянную муку сахар, соль, разрыхлитель. Смешиваем сухие ингредиенты с кефиром, яйцом и маслом.
-
Вымешиваем упругое густое тесто, после заворачиваем в пленку. Чтобы тесто не прилипало к рабочим поверхностям при разделении его на порции, уберем его в морозилку на 10-20 минут. -
Достаем остывшее тесто из морозильной камеры и разделяем его на порции. -
Выкладываем на противень и украшаем с помощью вилки продолговатыми полосками. Выпекаем печенье в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов. -
Готовое печенье достаем из духовки и остужаем.
Насыпаем в тарелку кокосовую стружку и отдельно наливаем сгущенку, обмакиваем каждое печенье сначала в сгущенное молоко, а после в кокосовую стружку. Украсив, подаем на стол с чаем, кофе или какао. Чтобы оно было еще аппетитнее, посыпаем сахаром или сахарной пудрой.
Смешиваем продукты в правильном порядке: сухие с сухими, жидкие с жидкими, только после замешиваем тесто.
Домашнее печенье получается очень мягкое, бисквитное, воздушное. Подаем его с какао, чаем, кофе. Благодаря полезным ингредиентам, его можно дать малышам на полдник или завтрак, такое печенье будет актуально за семейным обедом, ужином и даже на праздничном столе.
