Рецепт куриного филе запеченного с сыром

Хочу предложить приготовить достаточно несложный рецепт запеченного куриного филе с сыром. Я думаю, что уже многим приелся обычный вкус запеченной или жареной курицы, но давайте постараемся добавить в нее изюминку, и она точно заиграет новыми красками, и будет удивлять всех, кто увидит такое блюдо на столе.

Советы по выбору кухонного инвентаря и ингредиентов 

В плане кухонных ингредиентов вам помогут: силиконовая кисточка, одноразовая форма из фольги, но и без них можно справиться. Поменяв кисточку на ложку, а форму на обычную, или положить на противень.

Ингредиенты. Обязательно выбирайте свежую, вкусную грудку, так как это главный ингредиент, и испортить блюдо за счет него – будет очень просто.

Также лучше не исключать какие-то приправы из списка. Ведь они в совокупности дадут очень яркий и интересный вкус.

Сыр можно выбрать любой, главное, твердых сортов. Масло выбирайте по вкусу. Для более сбалансированного лучше взять оливковое.

Калорийность

В целом блюдо получится не очень калорийным на 100г – 156,8ккал. Курочка запеченная с сыром и никаким майонезом или другими “тяжелыми” маринадами не смазана. А если заменить подсолнечное масло оливковым,  то блюдо можно отнести к малокалорийным.

Сложность приготовления

Блюдо достаточно легкое. Разрезаем курицу, добавляем сыр, помидоры, грибы, да и все в принципе, поэтому такой вариант подойдет для начинающих, или в случае когда надо сделать что-то быстро.

• 
  Начнем с маринада. В небольшой пиалке смешиваем все специи: соль, хмели-сунели, черный перец, паприка, мускатный орех, выдавливаем чеснок. Заливаем это все маслом, тщательно перемешиваем. Моем куриное филе, отрезаем полоски жира, делаем небольшие неглубокие отверстия. Получаем так называемую гармошку.
• 
  Выкладываем в форму для запекания, которую предварительно смазали маслом. Тщательно смазываем каждый кусочек маринадом с помощью силиконовой кисточки.
• 
  Нарезаем небольшими ломтиками сыр и выкладываем в каждое отверстие гармошки.
• 
  Тоже самое проделываем с шампиньонами. Нарезаем слайсами и, чередуя стороны, выкладываем по одной штучке.
• 
  Помидоры нарезаем и помещаем в отверстия. Помещаем заготовку в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут.
• 
  Запеченное куриное филе с сыром готово! Ждем остывания, сервируем, и подаем на стол.

Делайте надрезы аккуратно, чтобы ваша будущая гармошка не превратилась в обычные куски курицы.

При выпекании куриного филе с сыром будьте бдительны. Я написала время приготовления, ориентируясь по своей духовке, поэтому проверяйте свое блюдо деревянной шпажкой. Обязательно смажьте противень маслом или застелите пергаментом.

Как и с чем подавать

Выложить можно по-разному. Я чаще всего подаю так: разрезаю слайсами и выкладываю на большое блюдо с листьями салата, выкладываю разрезанные помидоры, на любой повод. Готовлю самый простой салат и подаю к столу на ужин, семейный праздник, посиделки с друзьями и так далее.