Сегодняшний рецепт будет посвящен отличному и вкусному блюду, которое легко и быстро готовится в духовке в рукаве для запекания – рис с мясом, или же по-простому плов. Он получается очень нежным и мягким за счет нашего способа приготовления. Для начала мы обжарим мясо вместе с овощами, а далее поместим их в рукав для выпекания и отправим в духовку.
Из овощей мы используем репчатый лук и морковь, но вы можете добавить свои продукты или воспользоваться готовой овощной смесью.
Мясо для плова берем абсолютно любое, кому-то нравится делать с говядиной или курицей, но в этом рецепте используется свинина.
Для приготовления блюда мы будем использовать несколько подручных средств, а именно сковороду, рукав для запекания, иглу или зубочистку, жаропрочную форму и духовой шкаф.
Калорийность риса с мясном запеченного в рукаве на 100г – 264,6ккал. БЖУ на 1 порцию: белки – 29,0г, жиры – 39,1г, углеводы – 57,5г.
Сложность приготовления – просто.
- Свинина 800 г
- Рис белый 400 г
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчик
- Специи и Приправы по вкусу
- Масло растительное 2 ст. л
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 11 | 14.8 | 21.8 | 264.6 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Мясо нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем в разогретую сковороду и обжариваем в растительном масле на сильном огне до румяной корочки. -
Репчатый лук очищаем и режем любым удобным способом – кольцами/кубиками/перьями, добавляем к мясу и обжариваем 2-5 минут. -
Далее выкладываем нарезанную на тонкую соломку морковь и продолжаем обжаривать ингредиенты.
-
Всыпаем различные специи и приправы по вкусу, например, сушеный чеснок, прованские травы, зира или копченую молотую паприку. Также не забываем добавить лавровый лист и соль. -
Рис промываем под холодной водой и всыпаем к овощам и мясу. -
Все тщательно перемешиваем и обжариваем 5-10 минут.
Далее берем пакет для запекания, выкладываем все содержимое со сковороды и помещаем в жаропрочную форму.
Рукав для запекания завязываем и делаем сверху несколько проколов иглой или зубочисткой, иначе в процессе запекания он лопнет.
В форму вливаем горячую воду и ставим в разогретый духовой шкаф при 180 градусов.
Выпекаем рис с мясом примерно час, после немного остужаем и порционно подаем к столу.
Рис с мясом в рукаве для запекания получается очень пропеченным, вкусным и ароматным. Это быстрый вариант готовки, когда совсем не остается времени. Его можно подавать не только на обед и ужин, но и на праздничный стол. Приятного аппетита!
