Быстрый и простой рецепт салата из 4 ингредиентов с курицей

В сегодняшнем рецепте я расскажу о простом, вкусном салате, который состоит всего из 4 основных ингредиентов, таких как куриное филе, репчатый или красный салатный лук, помидоры и яйца.

В данном рецепте мы отвариваем куриное филе, но по желанию его можно запечь или сэкономить время и купить готовую копченую грудку.

Для маринада лука используем яблочный уксус и майонез, также различные приправы для пикантности и изысканности вкуса.

Блюдо отлично подойдет для людей, которые придерживаются диетического питания, ведь овощи и отварная курица – это огромное количество белков, необходимых для поддержания тонуса и организма.

Салат готовится в стеклянной, керамической или эмалированной посуде.

Калорийность салата из 4 ингредиентов на 100 г – 116,6ккал. БЖУ на 1 порцию: белки – 15,5г, жиры – 10,2г, углеводы – 5,3г.

Сложность приготовления – очень просто.

Подготовка ингредиентов

В кастрюлю помещаете нарезанную морковь, лавровый лист, чеснок, перец горошком и соль. После закипания бульона варите еще 5 минут, после добавляете куриную грудку, перед этим отчищенную от жира и жилок, и оставляете вариться 2-3 минуты. После остужаете примерно час в этом же бульоне.

• 
  Очистите луковицу и нарежьте ее кольцами, закиньте в глубокую емкость. Далее присыпьте сахаром и солью, влейте уксус, оставьте мариноваться полчаса в холодильнике.
• По желанию прикройте емкость пищевой пленкой для улучшения вкуса.
• 
  Отваренные и остуженные яйца нарежьте крупными кубиками.
• 
  Остуженное филе нарежьте средними кубиками.
• 
  Помидор также нарежьте на кубики, воду с нарезания слейте, ведь салат не должен получиться жидким.

Все нарезанные ингредиенты смешайте в одной миске, всыпьте специи, соль и добавьте 2 столовые ложки майонеза. Тщательно перемешайте салат и подайте.

Чтобы рецепт удался, нужно выбрать правильное куриное филе на полках в магазинах.

Обращайте внимание на:

1. Упаковку. Если продукт находится в защитном лотке, то это обеспечивает долгий срок годности и не позволяет мясу обветриваться.
2. Внешность. Должно быть бледно-розового или однородного цвета, на поверхности не должно быть слизи, кровоподтеков. Мясо ровное, сухое, не расслаивается.
3. Маркировку. На упаковке располагаются этикетки о составе, пищевых добавках, изготовлении. Срок годности курицы в лотке 6 месяцев, без лотка не более 5 дней.

Если хотите, чтобы мясо оставалось гипоаллергенным, то для салата подойдет варка куриного филе. Главное правило: мясо должно быть охлаждённым, тогда оно останется мягким и плотным после варки.

Для салата обязательно, чтобы все ингредиенты были охлажденными.

Подавайте блюдо в небольшой пиалочке, для украшения используйте листья базилика, и по желанию присыпьте молотым перцем. Используйте салат из 4 ингредиентов как легкое дополнение к остальным блюдам или на перекус. Приятного аппетита!