Сегодня я расскажу об одном интересном слоёном салате из отварной говядины с солеными огурцами.
Готовить его несложно, из кухонного инвентаря потребуется только кастрюля, нож и разъемная форма, чтобы сформировать салат. Его можно делать и квадратным, но круглая выглядит более необычно. Уникальность этого блюда состоит в том, что в нем всего четыре ингредиента, но выглядит он очень аппетитно.
Сам салат готовится быстро, но приступить к его приготовлению стоит заранее. Нужно отварить говядину (примерно час-полтора) и яйца, а затем это всё полностью остудить.
Калорийность салата из отварной говядины с солеными огурцами на 100г — 176,8ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 23,2г, жиры — 26,4г, углеводы — 3,8г.
Сложность приготовления — легко.
- Говядина 500 г
- Соленые огурцы 2 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Грецкий орех 100 г
- Чеснок 3 зубчик
- Майонез Слобода 3 ст. л
- Соль по вкусу
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 11.9 | 13.5 | 1.9 | 176.8 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Огурцы нарезаем небольшими кубиками (примерно 1 см). Зубчики чеснока очищаем и режем ножом либо используем чеснокодавилку. -
Смешиваем с огурцами и оставляем на несколько минут, чтобы они пропитались чесночным запахом.
-
Когда сваренное мясо остыло, его нужно нарезать соломкой либо просто разделить на волокна. Сделать это удобнее всего руками. Теперь берем круглую разъёмную форму. -
На фотографии она шестнадцать сантиметров, но диаметр на вкус не влияет, так что можно взять любую. И выкладываем туда примерно половинy мяса, смазав его майонезом.
-
Сверху выкладываем часть огурцов и чеснок и покрываем всё майонезом. -
Сверху выкладываем половину яиц и также смазываем майонезом. А теперь кладем оставшиеся ингредиенты в том же порядке, как и до этого, чередуя слои с майонезом. -
Грецкие орехи измельчаем на небольшие кусочки и формируем из них верхний слой. Чем мельче они получатся, тем лучше, но все-таки до порошка лучше не измельчать.
Салат из отварной говядины и соленых огурцов готов, осталось убрать его на пару часов в холодильник, чтобы он застыл и не разваливался.
Чтобы придать салату свежесть, можно украсить его зеленью.
Подавать готовое блюдо нужно на той же поверхности, на которой оно и было приготовлено. Салат станет отличной закуской на праздничном столе, семейном торжестве, но также его можно приготовить в обычный день, так как готовится он очень просто. Приятного аппетита!
