Рецепт салата из жареных шампиньонов и соленых огурцов

Хочу поделиться с вами рецептом вкусного и простого салата из жареных шампиньонов и соленых огурцов. Сочетание курицы и жареных шампиньонов уже классика, а вот соленые огурчики добавят пикантности.

Калорийность на 100 г — 81,7ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 14,0г, жиры — 10,5г, углеводы — 23,3г.

Сложность приготовления: простое.

Подготовка ингредиентов

Куриную грудку и картофель отварите и остудите. Вареное мясо разделайте на небольшие кусочки. Картофель очистите и так же нарежьте средним кубиком.

Ингредиенты
Порции: +6
Единицы измерения Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность Вес, г
На 100г 4.7 3.5 7.8 81.7 100
1 порции
Готового блюда
Шаги
45 мин.Печать
  • Соленые огурцы порежьте мелким кубиком.
  • Шампиньоны промойте и нарежьте кубиком. Сковороду нагрейте и налейте немного растительного масла, обжарьте грибы до румяности.
  • Все нарезанные ингредиенты выложите в салатник. Лук и зелень помойте и мелко нашинкуйте. Добавьте к остальным ингредиентам.

Заправляем блюдо майонезом, солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Прежде чем добавить нарезанные огурцы в салат, отожмите с них лишнюю воду.

Для приготовления грудки промойте и опустите ее в кипящую воду. Варите 20 минут, потом выключите огонь, накройте крышкой и оставьте ее остывать в бульоне. Так она будет сочной и мягкой.

Как я выбираю вкусную куриную грудку:

  1. Цвет равномерный бледно-розовый.
  2. Поверхность мяса ровная, сухая, без кровоподтеков и слизи.
  3. Запах мяса приятный, свежий, без армата затхлости, тухлости и кислоты.
  4. Консистенция ровная, плотная.
  5. Отдавайте предпочтение грудке средних размеров, слишком большая может означать, что курицу кормили гормонами.
  6. При нажатии пальцем не должна выделяться влага и оставаться следа.
  7. Упаковка герметичная, без влаги внутри.

История салатов началась в Риме еще до рождения Христа. На римских пирах было заведено подавать блюда из трав и овощей, приправленных медом, солью и уксусом. А само слово «salato» переводится как «блюдо с заправкой».

Прекрасный салат из жареных шампиньонов и соленых огурцов на каждый день, но и на праздничном столе он будет выглядеть достойно.

Для подачи выложите его в салатник и украсьте кружочками соленого огурца и свежей зеленью. Будет сочетаться со всеми горячими блюдами вашего стола. Приятного аппетита!

Сохранить в соцсети:
Оценка Автору:
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Про еду
Автор

Высшее образование по специальности: компьютерные технологии и вычислительная техника. с 2015 по 2020 работала учителем информатики, на данный момент домохозяйка. ...

Статью проверил

Я работаю поваром на протяжении десяти лет. Больше чем готовить, я люблю только делиться своими кулинарными рецептами.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: