Классический рецепт салата Невеста диетического и очень вкусного

Сегодняшний классический рецепт я посвящу очень простому лёгкому салату Невеста с куриными яйцами и филе. Он получается диетический за счет отварного филе, но вы также можете использовать и любые другие части мяса курицы, например, бедра или грудку.

Помимо этого блюдо включает в себя такие ингредиенты, как маринованный лук, плавленые сырки и отварной картофель.

Для заправки мы используем майонез, можно также добавить к нему одну чайную ложку русской и французской горчицы, либо заменить майонез на нежирную сметану.

Из подручных средств для приготовления блюда нам потребуется кастрюля, тёрка, салатница или плоская тарелка, небольшая ёмкость для маринования лука.

Калорийность классического салата Невеста на 100г – 106ккал. БЖУ на одну порцию: белки – 9,6г, жиры – 4,3г, углеводы – 9,9г.

Сложность приготовления – просто.

Ингредиенты
Порции: +10
Единицы измерения Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность Вес, г
На 100г 8.9 3.9 8.9 106 100
1 порции
Готового блюда
Шаги
60 мин.Печать
  • Куриное филе промываем и отправляем вариться в подсоленной воде примерно на 15-20 минут. После остужаем мясо и нарезаем его на стружку либо делим на волокна.
  • Картофель также отвариваем в кастрюле до готовности. Её можно проверить при помощи острого ножа, если он легко входит, то клубни готовы, также после варки мы их остужаем. Куриные яйца отвариваем в течение 8-10 минут, далее опускаем холодную воду и через несколько минут снимаем с них скорлупу. Репчатый лук очищаем, мелко нарезаем и выкладываем в отдельную ёмкость, заливаем кипятком, добавляем одну столовую ложку уксуса, одну чайную ложку сахара, чайную ложку соли и оставляем мариноваться примерно 20 минут.
  • Все готовые ингредиенты мы натираем на крупной тёрке. На плоскую тарелку наносим тоненькую сеточку из майонеза.
  • Далее первый слой у нас будет состоять из тертого картофеля, мы покрываем его сверху заправкой из майонеза.
  • Второй слой будет состоять из куриного филе, также покрываем его майонезом.
  • Маринованный лук отжимаем от жидкости и перекладываем на филе. Куриные яйца делим на желтки и белки, натираем желтки на репчатый лук, далее заправляем майонезом.

Плавленые сырки можно на 15 минут отправить в холодильник, а после натереть сразу же на слой, пока они подмороженные. Так они будут лучше натираться и не будут прилипать к тёрке. Сырный слой также смазываем майонезом.

Яичные белки натираем как последний слой и чуть прижимаем их к салату, чтобы они не рассыпались.

Ставим салат Невесту в холодильник буквально полчаса для пропитки и чтобы он в процессе деления на порции не развалился, далее подаем сразу же к столу.

Салат Невеста с куриным филе и овощами получается очень вкусным, лёгким и невероятно простым. Его можно подавать как на повседневную трапезу, так и на праздничный стол к любому основному мясному блюду и гарниру. По желанию можете добавить или исключить ингредиенты. Приятного аппетита!

Сохранить в соцсети:
Оценка Автору:
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Про еду
Автор

Я - Валерия, закончила Московский государственный университет пищевых производств, бакалавр - "Технология кулинарной продукции, ресторанный бизнес", магистратура - "Промышленная биотехнология ...

Статью проверил

Я работаю поваром на протяжении десяти лет. Больше чем готовить, я люблю только делиться своими кулинарными рецептами.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: