Салат Орхидея с чипсами, с которым хочу вас познакомить, очень нежный и красивый, но на оформление вы не потратите много сил и времени. Но кроме внешнего вида этот салат отличается еще и своей оригинальностью.
За счет слоя из чипсов Орхидея очень необычна, а сочности салату придадут грибы и морковь по-корейски. Мясной составляющей салата будет ветчина, к выбору этого компонента блюда нужно подойти со всей ответственностью.
Отдайте предпочтение продукту сделанному по ГОСТ. Обратите внимание на цвет, у качественного продукта он серовато-розовый. Поверхность оболочки должна быть сухая, без повреждений. Консистенция изделия плотная.
Чипсы должны гармонировать с блюдом, можно выбрать со вкусом ветчины или сыра.
Калорийность салата Орхидея на 100г — 232,7ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 16,1г, жиры — 20,3г, углеводы — 9,3г.
Сложность приготовления: легко.
- Колбаса ветчинная 200 г
- Маринованные грибы 100 г
- Чипсы 50 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Морковь по-корейски 100 г
- Сыр российский 150 г
- Майонез Слобода 1 ст. л
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 13.1 | 16.6 | 7.6 | 232.4 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Приготовьте плоскую тарелку. И выложите на нее нижним слоем морковь по-корейски, предварительно отжав ее, чтобы удалить из нее лишнюю жидкость. Смажьте слой майонезом. -
Маринованные грибы нарежьте соломкой, выложите следующим слоем. Смажьте майонезом. -
Раскрошите чипсы и посыпьте ими грибы. Оставьте часть чипсов для украшения салата. -
Колбасу ветчинную порежьте соломкой и выложите на чипсы. Смажьте слой майонезом. -
Сыр натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем. Сверху нанесите майонез. -
Сварите яйца “вкрутую” и очистите их. Отделите желтки от белков, один желток оставьте для украшения, а остальное натрите на крупной терке и сформируйте из тертых яиц следующий слой. -
Нанесите на салат майонез, промазывая его полностью и формируя полукруг. Отправьте его в холодильник на пол часа, чтобы он пропитался.
После того как салат пропитался, приступайте к украшению. Чипсы втыкайте в салат, образуя цветок. В центр цветка из чипсов насыпьте измельченный яичный желток.
При желании ветчину можно заменить отварным куриным филе, с ним блюдо будет не менее вкусным.
Салат Орхидея подойдет к мясным блюдам и сочетается с любыми напитками праздничного стола. Обязательно приготовьте салат по этому рецепту и очаруйте гостей невероятно красивой подачей. Приятного аппетита!
