Хочу познакомить вас с простым и вкусным рецептом праздничного слоеного салата под названием Принц, который включает обычные ингредиенты, такие как грецкие орехи, маринованные огурцы, мясо говядины, куриные яйца, чеснок и майонез для заправки.
Сочетание маринованных огурцов с говядиной создадут удивительный вкус, также для разнообразия мы добавим измельченные грецкие орехи, но по желанию их можно заменить на кедровые или фундук.
Салат будет выполнен слоями, их мы будем выкладывать при помощи формовочного кольца, либо можно просто воспользоваться стеклянной салатницей. Кольцо лучше взять специальной круглой формы. Для измельчения чеснока потребуется чеснокодавка. Наши ингредиенты нужно сварить, остудить и выложить друг на друга.
Калорийность салата Принц с говядиной и грецкими орехами на 100г — 151,3ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 24,0г, жиры — 19,2г, углеводы — 6,4г.
Сложность приготовления — очень просто.
- Говядина 700 г
- Маринованные огурцы 3 шт.
- Грецкий орех 1 горсть
- Яйцо куриное 4 шт.
- Чеснок 2 зубчик
- Майонез Слобода 5 ст. л
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 11.3 | 11.1 | 1.5 | 151.3 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Говяжье мясо варим в подсоленной воде примерно 1,5-2 часа, после остужаем и нарезаем соломкой, либо разделяем на волокна. -
Куриные яйца отвариваем в кастрюле примерно 8-10 минут, также остужаем и очищаем от скорлупы. Нарезаем на мелкие кубики. -
Маринованные огурцы режем на мелкие кубики, смешиваем с измельченным чесноком. -
На плоскую тарелку устанавливаем формовочное кольцо и приступаем к сборке салата. Для этого равномерно распределяем первый слой, состоящий из говяжьих волокон и майонеза. -
Следующий слой будет выполнен из маринованных огурцов с чесноком, их также равномерно выкладываем и смазываем майонезом. -
Нарезанные вареные яйца далее распределяем на маринованные огурцы, заправляем майонезом. -
Выкладываем ингредиенты в той же последовательности, пока полностью не заполним форму. Грецкие орехи измельчаем и всыпаем на поверхность слоев. Вместо грецких орехов можете использовать фундук или кедр.
Ставим слоенный салат Принц в холодильник на несколько часов для пропитки. Перед подачей на стол аккуратно снимаем формовочное кольцо и украшаем любой зеленью.
Чтобы вкус не перебился – все готовые ингредиенты должны быть одинаковой температуры.
Для экономии времени заранее поставить вариться яйца и говяжье мясо. После варки яиц стоит сразу опустить их в ледяную воду, чтобы скорлупа снималась проще и быстрее.
Салат Принц с говядиной и грецкими орехами, выложенный слоями, украсит праздник, также он будет актуален и на обыденном столе. Его можно подавать к любому основному блюду и гарниру, например, он отлично подойдет к рису. Приятного аппетита!
