Сегодня мы приготовим один из вкуснейших салатов с куриной грудкой и жареными шампиньонами, который вы будете готовить снова и снова.
Если мясо остудить в бульоне, то оно останется очень нежным и сочным даже после нарезки.
Калорийность на 100г — 97,1ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 17,5г, жиры — 11,6г, углеводы — 7,2г.
Сложность приготовления – легко.
- Шампиньоны свежие 300 г
- Куриное филе 300 г
- Морковь 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Кукуруза консервированная 100 г
- Маринованные огурцы 100 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Майонез Слобода 2 ст. л
- Масло растительное 1 ч. л
- Паприка 1 ч. л
- Перец чёрный молотый 1\4 ч. л
Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
На 100г | 8.4 | 5.5 | 3.4 | 97.1 | 100 |
1 порции | |||||
Готового блюда |
-
Овощи хорошо моем, очищаем. Грибы нарезаем тонкими пластинами. Подготовим мясо. Ставим небольшой сотейник с водой, отвариваем куриное филе в подсоленной воде.
-
Разогреваем сковороду, закидываем грибы и жарим ровно до тех пор, пока не испарится весь грибной сок. Затем вливаем растительное масло и добавляем немножко паприки, соль, черный и красный перец. Берем уже очищенную луковицу и нарезаем тонкими перьями. Добавляем на сковороду и перемешиваем.
-
Нарезаем небольшими брусочками морковь и добавляем в нашу сковороду. Накрываем крышкой и оставляем томиться на небольшом огне 5-7 минут, чтобы морковь стала мягкой.
-
Остывшее к этому моменту куриное филе нарезаем ровными брусочками, немного посыпаем перцем.
-
Маринованные огурцы тоже нарезаем брусочками. Ставим отваривать яйца.
-
Все подготовленные ингредиенты смешать в одном салатнике. Добавить нарезанные кубиком яйца и кукурузу.
Заправляем все майонезом, солим, перчим. После надо хорошо перемешать.
Как выбрать шампиньоны
Грибы – универсальный продукт природного происхождения, выбор которого требует определенных знаний. Самыми безопасными считаются шампиньоны. Их можно встретить в любом магазине или супермаркете.
Грибы являются низкокалорийным и диетическим продуктом, поскольку на 90% состоят из воды.
Выбрать действительно полезный продукт можно когда:
- цвет гриба белый или немного буроватый;
- пленка между ножкой и шляпкой не повреждена;
- на ощупь грибы плотные и упругие;
- запах исключительно грибной.
Этот салатик можно подавать порционно в небольшой пиале или на общем блюде. Он может украсить праздничный стол, стать сытным ланчем, перекусом или обедом. В любом случае сытность и вкус гарантированы. Приятного аппетита!