Сегодняшний рецепт салата со шпротами, яйцами, зеленым горошком и рисом будет донельзя легким, он готовится быстро буквально за полчаса, не требует высокого навыка в кулинарии и легко запоминается.
Для заправки используем майонез или сметану. По желанию можно добавить консервированную кукурузу и перед подачей украсить сухарями с холодцом.
Подавать и хранить салат нужно в стеклянной, эмалированной или керамической посуде, иначе он быстро испортится.
Ниже в ингредиентах указана скумбрия, ее вы тоже можете использовать, но основной ингредиент блюда – это шпроты, неважно какие они: большие или мелкие.
Калорийность салата со шпротами, яйцами, зеленым горошком и рисом на 100г — 157,3ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 16,9г, жиры — 15,5г, углеводы — 16,5г.
Сложность приготовления — очень просто.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Скумбрия 300 г
- Зелень 1 пучек
- Огурцы 2 шт.
- Горошек зеленый консервированный 1 банка
- Рис белый 80 г
- Соль 1 ч. л
- Майонез Слобода по вкусу
- Специи и Приправы по вкусу
Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
На 100г | 9.7 | 8.9 | 9.5 | 157.3 | 100 |
1 порции | |||||
Готового блюда |
-
Отвариваем рис и куриные яйца, далее остужаем и кладем в подходящую емкость.
-
Очищаем скорлупу от яиц, нарезаем маленькими кубиками. Перекладываем в рис.
-
Огурцы промываем под проточной водой, нарезаем кружочками или четвертинками, также шинкуем пучок зелени и нарезаем шпроты, если они крупные.
-
Все ингредиенты помещаем в емкости, также добавляем консервированный горошек, предварительно вылив маринад.
Всыпаем специи и приправы по вкусу, а также добавляем немного соли.
Заправляем салат со шпротами, яйцами, зеленым горошком и рисом майонезом или сметаной.
На нашем сайте есть прекрасный рецепт домашнего майонеза на гороховом рассоле, основной компонент которого – маринад от консервированного горошка.
Не выливайте просто так рассол, сделайте из него очень вкусный майонез!
Ингредиенты тщательно перемешиваем и отправляем на полчаса в холодильник для пропитки. Для красоты выкладываем салат на большую порционную тарелку, снизу кладём листы капусты, а украшаем оставшимися шпротами.
Салат со шпротами, яйцами, зеленым горошком и рисом получается очень простым и легким, он отлично гармонирует с любым гарниром и мясным блюдом. Подавайте его не только на праздничный стол, но и на повседневную трапезу, например, на обед или ужин. Приятного аппетита!