Пошаговый рецепт слоек с грибами из слоеного теста

В данном рецепте пойдет речь о последней выпечке – слойке с грибами из слоеного теста. В нее можно добавить любую начинку, начиная от джема до мяса, но именно нашей начинкой станут сыр и грибы.

Форму выпечки можно сделать любую: треугольник, конвертик, ракушки или рулет.

Калорийность слоек с грибами из слоеного теста на 100 г– 164,7ккал. БЖУ на 1 порцию: белки – 4,9г, жиры – 7,2г, углеводы – 8,9г.

Сложность приготовления – очень просто.

Варианты начинки

Если вы любите употреблять выпечку на завтрак, то можете сделать открытые слойки, их начинка будет состоять их жаренного бекона и яйца, зелени, тертого сыра.

Также есть вариант на завтрак – слойка-кольцо с колбасой, сальсой и яйцом. Соусом будет выступать сметано-майонезный с петрушкой, укропом, солью и перцем.

Для детей понравится начинка с бананом и шоколадной пастой. Просто нужно основание теста смазать шоколадом и добавить бананы, далее закрутить в рулетик и отправить в духовку.

• 
  Заранее достаньте слоенное тесто и пока оно размораживается, займитесь другими продуктами.
• 
  Шампиньоны нарежьте небольшими кубиками и закиньте на разогретую сковороду, предварительно смазав растительным маслом.
• Очистите от кожуры репчатый лук и нарежьте его маленькими кубиками и сразу же добавьте к грибам. Жарьте 3-5 минут постоянно помешивая, когда будете снимать смесь с плиты – посолите.
• 
  К жаренной смеси добавьте 2 столовой ложки сметаны, тщательно перемешайте и оставьте жариться еще 2 минуты. Остудите.
• 
  На раскатанном слоеном тесте сделайте небольшие круги с помощью кружки.
• 
  На противень положите пергамент и разложите кружочки рядом так, чтобы они не соприкасались, потому что в духовке тесто поднимется и увеличится в несколько раз.
• Выложите грибную смесь на каждый кружочек теста, оставляя края пустыми.
• 
  Твердый сыр любого сорта натрите на мелкой терке и добавьте сверху на грибы.
• 
  Духовку прогрейте до 180 градусов, поставьте противень внутрь и оставьте заготовки на 15 минут.

В холодильнике слойки с грибами и сыром хранятся не более 5 дней. С каждым днем вкусовые качества выпечки теряются, таким образом лучше употребить продукт после его изготовления.

Чтобы они не засохли, обмотайте каждую слойку пищевой пленкой, чтобы внутри не осталось кислорода.

Слойки можно подать на десерт с чаем или взять на быстрый перекус на работу и поездку, ведь после остывания они все равно остаются мягкими, сочными и нежными.