Быстрый пошаговый рецепт творожной выпечки в духовке

Сегодня будем готовить творожную выпечку в духовке, готовится она быстро, а сам рецепт состоит из обычных ингредиентов.

Как я выбираю вкусный творог:

1. Отдавайте предпочтение вакуумной упаковке, только убедитесь, что она герметична.
2. На упаковке должно быть указано, что это творог, а не творожный продукт.
3. Срок хранения натурального творога не более недели.
4. Чтобы убедиться, что в творог не добавляли крахмал, капните на кусочек йод. Подкрахмаленный изменит цвет йода на синий, а вот продукт без добавок не изменит его.

Калорийность на 100 г — 242,4ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 11,9г, жиры — 7,9г, углеводы — 42,2г.

Сложность приготовления — просто.

• 
  Теплое молоко вылейте в глубокую чашу, добавьте сахар и сухие дрожжи. Отставьте на 10 минут, чтобы дрожжи подействовали.
• 
  В глубокую емкость выложите творог, добавьте сахар, ванилин и яичный желток. Взбейте начинку блендером. Уберите начинку в холодильник.
• 
  В молоко положите яйцо, оставшийся от начинки белок и перемешайте венчиком.
• 
  Просейте в смесь муку и замесите тесто руками. Тесто накройте крышкой и оставьте на час подниматься.
• 
  После того как тесто поднялось, поделите его на две части. Одну половину раскатайте в прямоугольник толщиной в 3-4 мм.
• 
  Половину начинки выложите на тесто, и равномерно распределите ее ложкой по пласту.
• 
  Сверните пласт в плотный рулет. И нарежьте рулет на 8 частей. Со второй частью теста и оставшийся начинкой поделайте тоже самое.
• 
  Противень застелите пергаментной бумагой и смажьте маслом. На него выложите получившиеся булочки срезом вверх.

Накройте выпечку пищевой пленкой и оставьте расстояться. В отдельной миске взбейте яйцо и смажьте им булочки.

Отправьте противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Если хотите булочек с изюминкой, добавьте в творог изюм.

Творожная выпечка была популярна еще в Древней Греции. Первое упоминание о ней было еще в V веке до нашей эры, тогда ее предлагали в качестве диетического питания.

Подайте творожную выпечку как десерт к чаю или кофе. Также она может стать сытным перекусом, дополните ланч стаканом кефира или йогурта.

Для подачи просто выложите булочки с противня на плоское блюдо. Выпечка с творогом хороша и горячей и остывшей. Приятного аппетита!