Сегодня приготовим очень вкусный торт из сгущенки. Несмотря на то, что рецепт простой и количество ингредиентов минимальное, важно правильно приготовить коржи, есть несколько нюансов при работе со слоеным тестом.
Ознакомьтесь с упаковкой, чем больше слоев у теста, тем лучше. Запекать его можно только в предварительно разогретой духовке, иначе выпечка не получится пышной. В тесте перед выпечкой нужно сделать несколько проколов вилкой, чтобы при выпекании в нем не образовались пузыри.
Калорийность торта со сгущенкой на 100 г – 376,5ккал. БЖУ на 1 порцию: белки — 7,9г, жиры — 27,0г, углеводы — 56,9г.
Сложность приготовления: простое.
- Тесто слоеное дрожжевое 1 пачка
- Вареная сгущенка 1 банка
- Масло сливочное 100 г
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 5.9 | 20.3 | 42.7 | 376.5 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Слоеное тесто из двух упаковок (4 листа) выложите на противень. Дайте ему растаять, когда оно станет мягким, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. -
Коржи оставьте остывать. -
Выложите в глубокую миску банку вареного сгущенного молока. -
Добавьте к сгущенному молоку сливочное масло и взбейте миксером. -
Остывшие коржи придавите рукой, осыпавшиеся крошки сложите в отдельную миску. -
Каждый корж разделите пополам, в итоге получится 8 коржей. -
На подходящие блюдо выкладывайте первый корж и смажьте его кремом, поверх следующий корж. И так пока не соберете весь торт. -
Сверху смажьте остатками крема и посыпьте измельченной крошкой. Торт уберите в холодильник, чтобы он пропитался.
Если у вас в духовке есть режим пароувлажнителя, выпекать лучше используя его.
Украсить можно не только крошкой, но и измельченными орешками, свежими ягодами или фруктами.
Экспериментируйте с различными кремами – заварным, сырным и апельсиновым.
Торт из слоеного теста и сгущенки чаще называют “Наполеон”. История десерта так же интересна, как и его название. По одной из версий, впервые этот торт выпустили русские кондитеры в 1912 году в честь празднования 100-летия победы над французской армией.
И этот торт был точной копией французского десерта “Мильфея”. Вот такая насмешка: русские пекут торт, заимствованный у французов после победы над ними и называют Наполеоном.
Прекрасный десерт на праздничный стол. Для подачи нарежьте на порционные кусочки. Из напитков предложите чай, кофе или глинтвейн. Приятного аппетита!
