Простой рецепт выпечки на сметане без яиц в духовке

У каждой хозяйки бывает настроение испечь что-нибудь, и вроде бы все ингредиенты есть, а яйца закончились. И вот этот единственный нюанс портит всё предвкушение. Но благодаря данному рецепту вы убедитесь, что вкусную выпечку можно приготовить и без куриных яиц с помощью сметаны.

Отличная замена — спелые бананы. Они увлажняют тесто, придают блюду ярко выраженный вкус и приятный аромат.

Как украшение можно использовать кунжут: он добавляет сладковатую ореховую нотку и придаёт выпечке эстетичный вид.

Калорийность выпечки на 100 г — 305.5 ккал.

БЖУ:

• белки — 7.4;
• жиры — 11.1;
• углеводы — 41.2.

Сложность приготовления — легко.

• 
  Очищаем банан и ломаем его пополам. Две части разминаем вилкой до пюреобразного состояния.
• 
  Поочерёдно добавляем в миску сметану, сахар и растительное масло.
  Перемешиваем ингредиенты до получения однородной массы.
• 
  Просеиваем 150 г. муки в смесь. Далее всыпаем разрыхлитель или соду.
• 
  Хорошо перемешав, добавляем вторую половину муки. Замешиваем получившееся тесто.
• 
  Из готовой мягкой массы лепим небольшие шарики. Располагаем их подальше друг от друга.
• 
  Каждую потенциальную печеньку придавливаем и со всех сторон обваливаем в кунжуте. Советую на данном этапе поставить духовку на 180° разогреваться.
• 
  Раскатываем лепешки скалкой и заворачиваем. Стелем на противень пергаментную бумагу и располагаем на ней рулетики. Перемещаем железный поднос в разогретую духовку на 15-18 минут.
• 
  Достаём готовое золотистое печенье и оставляем его немного остыть.

Насладиться выпечкой без яиц можно с самыми разными напитками: травяным или ягодным чаем, молоком, кофе, ряженкой и даже пивом. Отправляя булочки или печенье в духовку добавьте любимое варенье.

Любителям терпко-кислотой нотки рекомендуется добавить в тесто столовую ложку лимонного сока — вкус вас впечатлит.

Благодаря простоте приготовления печенье успеет испечься ещё до ваших дел, поэтому рулетики идеально подойдут для завтрака или полдника. 

Если приготовить их с утра, то на протяжении дня не нужно будет волноваться о перекусе, потому что компактные сытные булочки можно взять с собой.

Также это прекрасный вариант для угощения нежданных гостей — быстро и вкусно.