Взбитый кофе с сахаром невероятно прост в приготовлении и не требует высокого навыка в баристике. Нужно лишь смешать три основных ингредиента – растворимый черный кофе, сахарный песок и кипяченная вода. Также можно добавить теплое молоко и десерт будет смотреться очень красиво.
Для разнообразия вкуса молоко можно использовать не только коровье, но также кокосовое, миндальное или соевое.
Стоит уточнить, что напиток не диетический, так что советую употреблять его в небольшом количестве. Также он противопоказан людям с проблемами желудка и печени.
Для этого рецепта не подойдут перемолотые зерна, кофе нужен растворимый.
Все что потребуется из кухонных приспособлений – это миксер и глубокая емкость для замешивания. В количествах ингредиентов описана тройная порция, так что если нужна одна порция, то уменьшите ингредиенты втрое.
Калорийность взбитого кофе с сахаром на 100г – 43,7ккал. БЖУ на 1 порцию: белки – 0,1г, жиры – 0,1г, углеводы – 13,6г.
Сложность приготовления – просто.
- Сахар 2 ст. л
- Вода 2 стакан
- Кофе натуральный молотый сухой 3 ч. л
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 0.6 | 0.6 | 8.8 | 43.7 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Подготавливаем необходимые ингредиенты в равных пропорциях – растворимый кофе, сахарный песок и горячая вода. -
Всыпаем их в одну глубокую емкостью и взбиваем на средних скоростях миксером несколько минут. -
Должна образоваться вот такая густая пена. -
Берем прозрачный стакан, по желанию вливаем теплое молоко и сверху накрываем его густой пеной. Добавляем начинку на вкус или употребляем прямо так.
Не стоит добавлять большое количество растворимого кофе, иначе вкус получится слишком горьким.
В взбитое кофе с сахаром также можно добавить измельченные лесные ягоды и фрукты, например, клубнику, банан, яблоки или персики.
Нередко добавляют орехи такие, как миндаль, арахис или грецкий орехи, измельчённое печенье, а также карамельный или шоколадные сиропы для сладости во вкусе.
Подавайте в стеклянных порционных стаканах, так десерт получится привлекательным на внешний вид. Вместо растворимого кофе можно всыпать какао или чай-матча. Пробуйте различные виды кофе, заменяйте ингредиенты для нахождения любимого напитка. Приятного аппетита!
