Легкая и простая закуска из жареного на сковороде лаваша с начинкой отлично разнообразит ваш стол, она не требует высокого навыка кулинарии и готовится за считанные минуты на сковороде.
Начинка будет состоять из различной зелени, плавленого сыра и чеснока, которая пропитает своим ароматом наше блюдо. Панировкой послужит яичная смесь и различные специи и приправы на ваш вкус.
Плавленый сыр можно заменить на любой твердый, например, на пармезан, камамбер или чеддер.
Калорийность жареной закуски из лаваша с начинкой на 100г – 222,2ккал. БЖУ на 1 порцию: белки – 6,7г, жиры – 1,5г, углеводы – 37,4г.
Сложность приготовления – очень просто.
- Лаваш 1 шт.
- Сыр плавленый 3 пачка
- Петрушка 30 г
- Укроп 30 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Чеснок 3 зубчик
- Специи и Приправы по вкусу
| Единицы измерения | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность | Вес, г |
| На 100г | 7.4 | 20.4 | 14.2 | 269.8 | 100 |
| 1 порции | |||||
| Готового блюда |
-
Укроп и петрушку споласкиваем и сушим, далее шинкуем и помещаем в любую глубокую емкость. -
Чеснок очищаем и измельчаем при помощи мясорубки или чеснокодавилки, добавляем его к зелени и тщательно перемешиваем ингредиенты.
-
Каждый плавленый сырок нарезаем на 2-3 одинаковые части. Лист лаваша режем на шесть одинаковых кусочков. В угол выкладываем немного зелени и сверху кусочек плавленого сыра. -
Сворачиваем лаваш с начинкой так, чтобы та не выпала. -
В небольшую миску вбиваем куриное яйцо, всыпаем различные специи и и приправы по вкусу, например, копченую паприку, черный молотый перец, соль или прованские травы. Венчиком тщательно перемешиваем до однородной смеси. Каждый кусочек обмакиваем со всех сторон в яичную смесь.
В разогретую сковороду вливаем растительное или оливковое масло, помещаем в нее конвертики с сыром и обжариваем с двух сторон на умеренном огне. Следите, чтобы они не подгорели.
Чтобы корочка была хрустящей – не закрывайте сковороду крышкой, но, если желаете, чтобы сыр расплавился, тогда накройте.
По желанию можете сделать форму закуски не в виде конвертиков как на фотографии, а треугольниками.
Жареные конвертики из лаваша на сковороде с начинкой получаются очень сытными и вкусными, они отлично подойдут на закуску к праздничному столу или на завтрак. Также можно разнообразить начинку, например, добавить ветчину или обжаренные сосиски. Приятного аппетита!
